2015 Le Pavillon Pays d'Oc IGP Domaine de Boède

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      CHF 13.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 18.00 / l )
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      Un vin excellent pour les petits budgets

      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Potentiel de garde jusqu'en 2020
      Parker 87-89/100
      Score 17,5/20
      40% Syrah
      25% Alicante
      15% Grenache
      10% Cinsault
      10% Carignan

      Description du produit

      Robe rubis profond tirant sur le pourpre. Le bouquet est gourmand, dominé par des parfums de petits fruits noirs et d’épices comme le thym, les clous de girofle et les épices orientales. C’est un magnifique millésime qui contient pour la première fois une bonne partie de la grande cuvée des Grès, la bouche aux nuances d’airelles et de girofle est particulièrement intense tout en gardant son élégance et les tannins sont veloutés. C’est un vin d’une impressionnante complexité, d’une structure solide et avec une longue finale persistante. Nous nous joignons à Jean Paux Rosset et son génial œnologue Claude Gros pour décréter que c’est le meilleur qui n’ait jamais quitté la cave. Une excellente valeur.
      N° article 0212615075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 40% Syrah, 25% Alicante, 15% Grenache, 10% Cinsault, 10% Carignan
      Apogée jusqu'en 2020
      Accompagne idéale Délicieux avec des escalopes de porc, des salaisons (jambon de Bayonne), du cassoulet, des crêpes salées (par exemple à la ratatouille, aux épinard ou au speck), un pain de viande ou du camembert. Il conviendra également à merveille aux pique-niques estivaux, aux pizzas ou aux pâtes.
      Pays d'origine France
      Region Languedoc-Roussillon
      Producteur Château de la Négly
      Service Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
      Elaboration 5 Mois en Cuve inox
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Château de la Négly

      Château de la Négly

      Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

      Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

       

      Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

      Château de la Négly
      Tel. +33 468 32 36 28
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