2015 Les Grès Languedoc La Clape AOP Domaine de Boède

      CHF 27.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 36.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un superbe cru issu d’une parcelle unique

      Un vin du Sud de la France saisissant, issu d’un terroir unique du Château de la Négly et vinifié par l’oenologue Claude Gros, un véritable expert en la matière. Un vin très flatteur.
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Parker 94/100
      60% Syrah
      40% Grenache

      Description du produit

      Pourpre tirant presque sur le noir. Bouquet ouvert et typique montrant une belle intensité sur des parfums d’épices et de baies noires. A partir du grand millésime 2015, Jean Paux Rosset et son œnologue Claude Gros ont réussi un vrai chef-d’œuvre : un vin gourmand, au fruité opulent développant des arômes de mûres, de myrtilles et de groseilles sur de délicates nuances épicées de poivre blanc, olives et explosion d’herbes sèches. C’est un vin fondant, au fruité pur et aux tannins veloutés et polis, dans une finale longue et intense aux saveurs de chocolat noir avec un soupçon de caramel. Un millésime fantastique !
      N° article 0628815075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 60% Syrah, 40% Grenache
      Apogée jusqu'en 2027
      Accompagne idéale Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
      Pays d'origine France
      Region Languedoc-Roussillon
      Producteur Château de la Négly
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Château de la Négly

      Château de la Négly

      Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

      Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

       

      Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

      Château de la Négly
      Tel. +33 468 32 36 28
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