2015 Monte Fernão Alentejo VR Fitapreta Vinhos

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      CHF 17.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      Issu du pays des chênes-lièges

      L’Alentejo est une région de toute beauté située au sud de Lisbonne. De ses sols schisteux et graniteux sont issus des vins haut de gamme, assemblés à partir des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alicante Bouschet. António Maçanita est né en 1979, et c’est une véritable star parmi les jeunes vignerons portugais. Avec le Monte Fernão Reserva, il présente un vin qui accompagne parfaitement les saveurs variées de la cuisine contemporaine.
      Pays d'origine Portugal
      Région Alentejo
      Potentiel de garde jusqu'en 2022
      Score 18/20
      40% Touriga Nacional
      30% Tinta Roriz
      30% Alicante Bouschet

      Description du produit

      Pourpre sombre. Des nuance toastées de caramel rehaussent le nez marqué par les fruits noirs. La bouche au fruité gourmand est dominée par les mûres, le cassis, la violette, les prunes et les herbes fraîches, ainsi qu’un soupçon de chocolat amer. Les tannins sont moelleux et veloutés, sans rugosité ou amertume. C’est un vin dense et opulent, si facile à boire que l’on pourrait finir la bouteille s’en rendre compte. Parfait pour de multiples occasions, c’est le vin de fête idéal !
      N° article 0499015075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 40% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 30% Alicante Bouschet
      A boire jusqu'en 2022
      Accompagne idéalement Délicieux avec du thon grillé, un surf & turf, du cochon de lait ou du poulet, mais également les légumes grillés, les plats en daube et le jambon cru. G
      Pays d'origine Portugal
      Region Alentejo
      Producteur Fita Preta Vinhos
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Fita Preta Vinhos

      Fita Preta Vinhos

      FitaPreta Vinho est le fruit d’une passion commune - démarrée dans l’amour du vin et de la région viticole de l’Alentejo. Antonio Maçanita vigneron d’origine portugaise et David Booth, consultant en viticulture anglais l’ont créé dans l’intention de restituer avec authenticité la typicité de l’Alentejo. Le domaine FitaPreta est situé dans le sud du Portugal, non loin de Lisbonne, au cœur de l’Alentejo viticole. Le climat y est chaud et sec, la brise de l’océan Atlantique apporte la fraîcheur et atténue les températures estivales. 3000 heures d’ensoleillement par an installent des conditions excellentes pour la viticulture.

      Dans le vignoble de FitaPreta, des cépages en grande partie indigènes comme le touriga nacional, le catelão et le trincadeira - sont utilisés dans des cuvées différentes. Les vins de FitaPreta marient la couleur profonde d’un cépage avec le fruit juteux, les tannins doux ou les tonalités poivrées des autres variétés.

      Alentejo - Terre natale et cœur du domaine FitaPreta Vinhos

      Les meilleurs vignobles de la région Alentejo tapissent les collines caillouteuses à forte teneur en schiste et en ardoise. Elles sont la clef de l’exceptionnelle qualité des vins de FitaPreta. Si la roche aride limite d’une part la vitalité de la vigne, elle lui assure d’autre part l’approvisionnement en eau et en minéraux nécessaires à sa bonne croissance. En été, les énormes écarts de température entre les journées chaudes et les soirées fraîches font mûrir les raisins à la perfection, tout en préservant leur fraîcheur et leur craquant.

      Toutes les grappes de FitaPreta sont vendangés à la main puis triés une seconde fois pour que seuls des grains mûrs et sains soient transformés. La cave FitaPreta travaille autant que possible par gravité pour que tous les éléments qui façonnent positivement le goût du vin, soient extraits lors du pressage seulement. Qui plus est, l’extraction des composants herbacés et amers des raisins et des pépins est ainsi évitée. La fermentation des vins de FitaPreta est naturelle, spontanée et assurée par des levures indigènes. C’est certes plus risqué qu’avec des levures sélectionnées mais le jeu en vaut la chandelle car les vins obtenus ont souvent une plus grande complexité aromatique. Pour ce qui est du choix des fûts, Antonio et David font très attention à ce que l’intensité du bois n’éclipse jamais le fruité des vins de FitaPreta, mais qu’au contraire, elle souligne leur bouquet de notes discrètes de pain grillé et réserve au palais une structure plus riche et plus complexe.

      Les vins de FitaPreta - Une explosion de fruit

      De temps à autre, l’Alentejo est aussi appelée la « Californie du Portugal » à cause du climat ensoleillé et chaud qui rappelle celui de la côte ouest des USA. Mais ce n’est pas la seule raison: les deux régions sont un paradis pour les amoureux des grandes plages sauvages et des sites naturels préservés. Sans compter qu’un « way of life » désinvolte est de mise dans l’Alentejo. Cette décontraction naturelle déteint aussi sur le style des grands vins de FitaPreta : corsés, sur le fruit, plus qu’accessibles ; ils révèlent une présence impressionnante dans leur jeunesse, ils donnent du plaisir, simplement, comme le note le WINE ENTHOUSIAST qui tout récemment a attribué au rouge de FitaPreta « Palpite » la note formidable de 94 points.

      Fita Preta Vinhos
      Tel. +351 213 147 297
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      75 cl Bouteille 

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