2015 Mordor Burgenland Erich Scheiblhofer

      CHF 28.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 37.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le vin-caresse d’Erich Scheiblhofer

      Quand le Mittelburgenland se mue en Terre du Milieu et produit un vin rouge doté de toute la puissance du Mordor: Erich Scheiblhofer a encore frappé! Il a créé là un rouge monumental, qui ensorcelle en un clin d’oeil tous ceux qui aiment les vins puissants, denses et concentrés. Le Mordor a notamment bénéficié d’un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Potentiel de garde jusqu'en 2030
      Score 18/20
      40% Blaufränkisch (Lemberger)
      25% Merlot
      25% Cabernet Sauvignon
      10% Syrah

      Description du produit

      Pourpre impénétrable, noir au centre. Bouquet concentré de petits fruits noirs, de copeaux de chocolat et de liqueur de cerises, viennent ensuite des notes de pastilles de cassis, de violette, de réglisse et de tabac à pipe parfumé. La bouche est puissante avec des tannins charpentés et encore un peu étoffés. Des nuances de jus de griottes, de tabac dominicain et d’essence de sureau accompagnent la longue finale persistante.
      N° article 0869915075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 40% Blaufränkisch (Lemberger), 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
      A boire jusqu'en 2030
      Accompagne idéalement Il convient parfaitement aux viandes braisées et rôties ainsi qu'à la chasse. Vous pouvez le servir avec une épaule de veau glacée, un rôti de boeuf, de l'agneau en croûte d'herbes ou du foie poellé, mais aussi avec du gouda, du brie ou du camembert.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Sous-région Burgenland
      Producteur Erich Scheiblhofer GmbH
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Notre « fournisseur » du Vin de l’Année 2019 Mövenpick Vins

      Le domaine de la famille Scheiblhofer est situé en plein Burgenland - sur la commune d’Andau et recense quatre vingt hectares de vignobles. La minéralité des sols de sable et de graviers des meilleures parcelles est extrêmement favorable à la culture des vieilles vignes et à la maturation optimale des raisins.

      Le Burgenland - Terre d’origine des vins Scheiblhofer

      Le Burgenland est la région la plus orientale d’Autriche, entouré des deux Länder, la Styrie et de la Basse-Autriche à l’ouest, de la Slovaquie au nord, de la Hongrie à l’est et de la Slovénie au sud. Le lac de Neusiedl d’un côté et les contreforts vallonnés des Alpes de l’autre façonnent les paysages du Burgenland. Caractéristique pour cette région de la plaine pannonienne - une cuvette entourée de hautes montagnes - le climat pannonien qui règne dans le Burgenland. En d’autres mots, les conditions climatiques générées par les influences tempérées de la mer Méditerranée et de la Mer noire, sont relativement chaudes et sèches, à comparer avec celles des autres régions d’Autriche. De plus, le Burgenland profite du plus grand ensoleillement et des pics de températures les plus élevés de toute l’Autriche.

      Johann Scheiblhofer avait déjà marqué de son empreinte la scène viticole autrichienne. Son fils Erich n’est pas en reste, puisque depuis ces dix dernières années, il fait l’objet d’une attention particulière, notamment avec ses vins rouges fantastiques. Depuis 1999, Scheiblhofer Junior dirige le domaine ; son tout premier millésime avait déjà convaincu sur toute la ligne.

      Johann Scheiblhofer est particulièrement fier de son Zweigelt. Le zweigelt est le cépage le plus important pour le domaine Scheiblhofer dont il représente 50% de la production. Les vins Scheiblhofer et leur outarde sur l’étiquette, incarnent pour ainsi dire la « ligne originelle », ils sont spécifiques au pays et classiques. En bouche, ces vins de Scheiblhofer sont plutôt fruités, riches et puissants.

      La tradition et l’influence du Nouveau Monde

      Comme Erich Scheiblhofer a accompli une partie de sa formation de vigneron dans des entreprises viticoles en Australie et en Californie, il n’est pas étonnant qu’il produise maintenant des vins rouges puissants, inspirés du style du Nouveau Monde. Et parce qu’il réussit des vins très contemporains, qui conjuguent concentration et intensité du fruit avec tannins doux et fragrances maîtrisées du bois, les points et les prix foisonnent.

      Le domaine Scheiblhofer ne récolte pas chaque année que des appréciations excellentes sur le plan national, les critiques internationaux accordent sans réserve les meilleures notes aux vins corsés, mûris à la perfection. Pour son Blaufränkisch monocépage « Jois », Erich Scheiblhofer a obtenu 19 points sur 20 de René Gabriel - une évaluation pour un vin de classe mondiale, de toute évidence ! De son côté, le magazine spécialisé FALSTAFF avait déjà récompensé la cave Scheiblhofer avec la distinction « Winery of the Year ».

      Les concepts de durabilité et de production de vin respectueuse de l’environnement jouent un rôle important dans l’activité des Scheiblhofer. Mille mètre carrés de toiture orientée au sud, sont équipés de 400 panneaux photovoltaïques. Il s’agit là de la plus grande installation photovoltaïque privée du Burgenland. De cette façon, la cave Burgenland peut produire des vins complètement autosuffisants en énergie ; depuis 2017, l’entreprise viticole est notamment officiellement certifiée durable.

      Aussi avant-gardiste que l’approvisionnement énergétique du domaine, la qualité des vins Scheiblhofer, malgré une renommée grandissante, s’inscrit toujours dans un rapport qualité prix exceptionnel.

      Erich Scheiblhofer GmbH
      Tel. +43 2176 2610
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      75 cl Bouteille

      Cellier Heimberg E-mail 033 437 13 04