2015 Palmenti Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano

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      CHF 70.00
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 46.67 / l )
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      Issu de vieilles vignes – pour tous les épicuriens exigeants

      Ce Primitivo provient de la région de Manduria, célèbre pour produire des vins les plus nobles et les plus complexes. La plupart des vignes ont plus de 60 ans. Par conséquent, les rendements sont faibles. Le Palmenti séduit par son fruité exubérant, sa profonde concentration et son caractère accessible. C’est avec une habileté extraordinaire que la talentueuse oenologue Caterina Bellanova parvient à capter la richesse des Pouilles et à la concentrer dans les élégants arômes de ce vin.
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Luca Maroni 98/100
      Mundus Vini Gold
      Gold
      100% Primitivo

      Note de dégustation

      Pourpre intense, légèrement brillant vers le disque. Agréable nez, très ouvert, rappelant les cerises noires et la gelée de framboise, avec des notes de zeste d’orange, de chocolat crémant et de cacao. La bouche délicieusement corsée est à nouveau marquée par les petits fruits noirs, sur des nuances de bois de cèdre et de cannelle; la structure est délicate avec des tannins veloutés et fondus ; des arômes toastés de vanille et de caramel viennent se greffer progressivement jusque dans la finale longue et puissante.
      N° article 0406715150B1100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Primitivo
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Producteur San Marzano Vini Spa
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      San Marzano Vini Spa

      San Marzano Vini Spa

      La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.

      Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.

      San Marzano Vini Spa
      Via Monsignor Bello, 9
      74020 San Marzano di San Giuseppe
      Italie
      Tel. +39 09 99 57 41 81
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