2015 Rasteau AOP Vieilles Vignes Tardieu-Laurent

      CHF 25.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 33.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Issu des Côtes du Rhône méridionales

      Dans les Côtes du Rhône méridionales aussi, le millésime d’exception 2015 a révélé des vins de caractère. Et c’est en outre Michel Tardieu, sans conteste le meilleur vigneron français, qui signe le Rasteau.
      Pays d'origine France
      Région Rhône
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Parker 91/100
      65% Grenache
      25% Syrah
      10% Mourvèdre

      Description du produit

      Pourpre intense. Le bouquet déjà opulent laisse figurer de sa grande classe. Abondance de fruits en bouche, sur des nuance de cassis et de prunes, que viennent parfaitement accompagner des notes provençales typiques et un souffle de réglisse. Douceur fruitée pleine de gourmandise et belle longueur. Les tannins sont soyeux, l’acidité agréable et extrêmement modérée, le boisé parfaitement dosé. Un vin de plaisir de haut vol, que vous pourrez laisser se bonifier pendant encore au moins 10 ans, si vous résistez à la tentation !
      N° article 0213715075C6000
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
      A boire jusqu'en 2027
      Accompagne idéalement Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
      Pays d'origine France
      Region Rhône
      Appellation Vallée du Rhône méridionale
      Producteur Maison Tardieu-Laurent
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Maison Tardieu-Laurent

      Maison Tardieu-Laurent

      La petite ville de Lourmarin nichée au cœur du sud de la France, entre Avignon et Aix-en-Provence, abrite la maison Tardieu-Laurent.

      Tardieu-Laurent - Un commencement original

      Bien que Michel Tardieu ne possède aucun vignoble propre, il est déjà une légende pour la viticulture française et cité parmi les meilleurs vignerons de France - même si l’histoire du domaine Tardieu-Laurent a connu un début quelque peu original. Initialement, et durant quinze ans, Tardieu conduisait des fonctionnaires français dans la vallée du Rhône. Pendant que ceux-ci travaillaient, il tuait le temps en arpentant les vignobles et les domaines environnants.

      Il a non seulement beaucoup appris sur la vigne, le terroir, la vinification, mais il s’est pris d’une passion brûlante pour le vin. En 1996, Michel quitte définitivement la fonction publique pour fonder avec son grand ami Dominique Laurent, le domaine Tardieu-Laurent que la famille Tardieu gère désormais seule. Bastien, le fils de Michel est un œnologue qualifié, qui a accumulé ses connaissances dans les caves des meilleurs vignerons du monde. Des expériences précieuses qu’il met à profit pour élaborer en permanence ses propres vins.

      Le concept Tardieu-Laurent

      Le concept des vins Tardieu-Laurent est aussi simple que génial : ils vinifient des vins haut de gamme à partir de raisins inégalables qu’ils achètent auprès des meilleurs viticulteurs de la région. Et comme ces raisins exceptionnels proviennent de vignobles particuliers, Michel et Bastien sont en permanence à la recherche des plus vieilles vignes des appellations classiques du Rhône et de la Provence. Découvrent-ils une parcelle sur un terroir avec une typicité unique, il leur appartient alors de convaincre le vigneron des avantages d’une coopération. Les Tardieu proposent leur know-how en matière d’œnologie et offrent leur soutien aussi multiple que nécessaire, dans le vignoble et jusqu’à la récolte.

      Avec les raisins achetés, les Tardieu cisèlent des vins fantastiques, dotés d’une très grande profondeur et d’une remarquable complexité. Le style de leurs créations est très personnel et différencié :

      Les vins du nord du Rhône septentrional reflètent un esprit très moderne ; ils subissent un court élevage en barriques bourguignonnes, qui soulignent l’aromatique des raisins mûrs avec un subtil bouquet fumé et la fine structure du bois.Les vins du Rhône méridional en revanche sont vinifiés de manière tout à fait traditionnelle et mûrissent plus longtemps dans des grands fûts de bois.

      Tous les vins de la famille Tardieu procurent un plaisir de dégustation immense, tous très considérés et très recherchés, que ce soit : un Cötes-du-Rhône, un Rasteau) un Bandol, un Gigondas et surtout un Châteauneuf-du-Pape - toutes les vignes sont cultivées dans la droite ligne d'une viticulture respectueuse de l'environnement, les raisins vendangés tardivement et le vin embouteillé après un long élevage sur lies dans le meilleur bois, sans filtration et avec le moins possible de soufre.
      Maison Tardieu-Laurent
      Tel. +33 490 68 80 25
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      75 cl Bouteille 

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