2015 Terra Agustinos Private Reserve Maipo Valley Viña Dos Andes - Agustinos

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      CHF 18.50
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      Un Cabernet chilien velouté aux subtiles notes toastées

      Das Maipo Valley gilt als eines der ältesten Weinanbaugebiete des Landes. Es erstreckt sich vom Fuß der Anden bis zum Pazifik und die sandigen Böden mit einem Untergrund aus Kieselsteinen bringen hervorragende Cabernet Sauvignons hervor.
      Pays d'origine Chili
      Région Vallée Centrale
      Potentiel de garde jusqu'en 2022
      Score 17,5/20
      100% Cabernet Sauvignon

      Description du produit

      Pourpre profond. Le nez est marqué par les petits fruits noirs, tels que le cassis et les mûres et s’agrémente d’un souffle de poivre noir et de discrètes notes de noix de coco et de moka. La bouche dense et très finement structurée révèle un Cabernet Sauvignon magnifiquement mûr où se développent également des arômes de baies noires, ainsi qu’une touche de mélasse et un souffle de clou de girofle jusque dans la longue finale persistante.
      N° article 0861115075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Cabernet Sauvignon
      Apogée jusqu'en 2022
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
      Pays d'origine Chili
      Region Vallée Centrale
      Appellation Maipo
      Producteur Bodegas y Viñedos Agustinos
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 7 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas y Viñedos Agustinos

      Bodegas y Viñedos Agustinos

      Viña Agustinos qui est l’un des plus importants domaines du merveilleux Chili, s’est avant tout engagé dans un concept de durabilité. Aussi bien la protection de l’environnement que le bien-être des employés sont des maîtres mots à Viña Agustinos.

      Le processus de production de la cave chilienne veille à ce que l’environnement soit endommagé le moins possible. Le travail dans le vignoble de Viña Agustinos exclut par exemple toute intervention organico-chimique, et la vendange, naturellement, est conduite à la main. En outre, tous les processus suivis par le domaine chilien sont certifiés IMO. Cette organisation veille à ce que toutes les techniques de fabrication soient conformes aux exigences de production écologique.

      Respect-Engagement-Passion

      Les priorités de Viña Agustinos se reflètent dans trois règles fondamentales : le respect, l’engagement et la passion. Toute l’équipe du domaine chilien respecte l’environnement, les employés, les livreurs et les clients de la même façon. L’engagement de Viña Agustinos concerne avant tout le processus de durabilité totale et la qualité du vin.

      Globalement, il est clair que tous ceux qui travaillent sur le domaine aiment ce qu’ils font (la passion). L’objectif de la maison Viña Agustinos est d’être une référence en matière de production durable et de protection de l’environnement. Et pour y parvenir, le domaine chilien n’a pas seulement intégré des pratiques respectueuses de l’environnement dans ses processus, mais Viña Agustinos applique aussi de nombreux plans CSR (Corporate Social Responsibility) pour améliorer la qualité de vie de ses employés, et l’environnement à Maipo Valley. Le personnel du domaine Viña Agustinos est principalement originaire de la région.

      Maipo Valley - la patrie des meilleurs vins rouges chiliens

       La cave Viña Agustinos est établie dans la Maipo Valley, dans le sud du Chili, à proximité de la capitale Santiago. La viticulture est apparue au Chili au XVIe siècle. Les paysages époustouflants du pays ne sont pas qu’un écrin splendide, mais avec la complicité de la chaîne des Andes, ils génèrent des conditions idéales à la production de vins florissante de Viña Agustinos. Grâce aux vent et aux cours d’eau andins, il existe à Maipo Valley une grande variété de sols. Le terroir dans la basse vallée (130 m d’altitude) est composé principalement de sable, alors que sur les pentes plus raides (jusqu’à 800 m) dominent des sols pauvres et rocailleux, qui procurent au vin de Viña Agustinos une acidité équilibrée.

      Les grandes variations de température entre le jour et la nuit, qui règnent au Chili, n’ont pas pour seul avantage de favoriser la production de vins corsés et puissants, mais ils permettent aussi à Viña Agustinos de construire des vins tout en élégance et en finesse. La Maipo Valley fait figure de pionnière en matière de vinification des grands vins rouges. Le très populaire cabernet sauvignon du bordelais couvre plus de la moitié des 10.000 hectares des vignobles de la vallée.

      Le très populaire « Terra Agustinos Private Reserve » du domaine Viña Agustinos, est lui-même exclusivement issu de cabernet sauvignon. Ceci étant juste une des nombreuses preuves que la culture en biodynamie et l’ensemble des processus de durabilité appliqués par la Viña Agustinos sont à l’origine de son succès. Le Chili est à juste titre aujourd’hui le plus grand exportateur de vins d’Amérique du sud.

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