2015 The Chardonnay Burgenland Erich Scheiblhofer

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      CHF 22.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      «Le seul et unique» du lac Neusiedler See

      Le virtuose Erich Scheiblhofer a son terrain de jeu sur les bords du lac Neusiedler See, dans l’est de l’Autriche. Avant de se voir décerner d’innombrables distinctions de la part de Falstaff et de l’Austrian International Wine Challenge, il a fait ses gammes à l’étranger. Ce monocépage de Chardonnay est délicieux avec une escalope, du poulet pané ou un pot au feu.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Falstaff 92/100
      Score 18.5/20
      100% Chardonnay

      Description du produit

      Jaune clair. Des notes aériennes de brioche et de vanille Bourbon accompagnent l’intense bouquet aux senteurs de noisettes fraîchement torréfiées et d’agrumes bien mûrs. La bouche puissante développe des saveurs de thé vert et d’amandes fraîchement mondées, sur une longue finale aux nuances de butterscotch, d’ananas et de caramel. La dernière réussite d’Erich Scheiblhofer !
      N° article 0869815075C6106
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Chardonnay
      Apogée jusqu'en 2025
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin pour des plats plus riches, comme des escalopes viennoises, des mets en panure, un pot-au-feu avec abats, des plats en crème, mais également une salade de pomme de terre, du jambon en croûte ou des poissons frits.
      Pays d'origine Autriche
      Region Burgenland
      Appellation Neusiedlersee
      Producteur Erich Scheiblhofer GmbH
      Service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elaboration 8 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Le jeune vigneron est réputé pour son ouverture, sa curiosité et son exigence.

       

      Après une solide formation en tant que maître de chai, puis comme gestionnaire vinicole – une formation étatique – et comme œnologue international, Erich Scheiblhofer fait ses classes pratiques en Californie et en Australie.

      En 2000, il lance une nouvelle ligne: il veut vinifier pour obtenir des rouges amples, corsés, au fort potentiel. Comme il nous l’explique: «les sols caillouteux et chauds de la commune d’Andau offrent des conditions de maturation idéales pour le Zweigelt, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Blaufränkisch.»

       

      Erich Scheiblhofer dispose en outre, par son père, de vignes âgées de plus de vingt ans. Il a déjà obtenu de nombreuses distinctions. Quelques exemples: gagnant de l’Austrian International Wine Challenge, l’or à Londres, gagnant de Falstaff et Winery of the Year 2008.

      Erich Scheiblhofer GmbH
      Tel. +43 2176 2610
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