2015 Vigna dei Pini Bolgheri DOC Superiore Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari

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      CHF 45.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 60.00 / l )
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      En provenance du fameux Bolgheri

      C’est dans la province de Bolgheri, petite région viticole de seulement 900 ha, que Sassicaia et Ornellaia ont écrit l’histoire des vins italiens. À proximité de ces deux légendes, poussent les raisins à l’origine du Vigna dei Pini Bolgheri Superiore. Ce dernier n’a rien à envier aux deux célébrités sur le plan de la qualité, avec son petit rendement, une belle concentration et un élevage de 18 mois en fûts. En revanche, il impose de nouvelles références en termes de prix.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Score 19/20
      50% Cabernet Franc
      45% Merlot
      5% Petit Verdot

      Description du produit

      Robe rubis profond aux reflets grenat. Une subtile note de fer agrémente le magnifique bouquet ouvert rappelant les cerises rouges et les framboises, avec un soupçon de cuir, de caramel et de chocolat. L’attaque très tendre fait place à une bouche aromatique et fondante, marquée à nouveau par les fruits rouges, les fraises des bois et les raisins secs ; le magnifique mariage de fruit et d’acidité complète les tannins délicats ; intense et puissant dans la finale expressive.
      N° article 0534715075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
      Apogée jusqu'en 2027
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Region Toscane
      Appellation Bolgheri
      Producteur Tenuta Campo Al Mare
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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