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Description du produit
Pourpre intense aux nuances violettes. Nez gourmand rappelant les cerises noires, les framboises, le thé Earl Grey et le chocolat amer, sur des arrière notes de tendre vanille et un souffle d’anis. Attaque douce aux arômes de fruits marqués où viennent se greffer des notes épicées, gelée de sureau et mélasse, pain bis et un soupçon de pain d’épices ; les tannins sont veloutés et finement intégrés; longue finale imposante et fruitée
- 2016 Alluva PDF
| N° article | 0918516075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
| Cépage(s) | 50% Negroamaro, 50% Primitivo |
| Apogée | jusqu'en 2025 |
| Pays d'origine | Italie |
| Region | Pouilles |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elaboration | 12 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégroie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Cantine San Marzano
Cantine San Marzano
La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
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