2016 Amarone Valpolicella DOCG La Groletta Corte Giara by Allegrini

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      CHF 39.80
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 53.07 / l )
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      Produit par Allegrini, le spécialiste de l’Amarone

      La famille Allegrini, plus précisément Franco et sa soeur Marilisa, incarnent le renouveau de la viticulture en Vénétie. Le Corte Giara est produit à partir des cépages traditionnels de l’Amarone, à savoir le Corvina et le Rondinella. Avant d’être vinifiés, les raisins sont légèrement séchés pendant parfois quatre mois. C’est cette étape qui confère à l’Amarone ses arômes typiques de fruits mûrs. Un vin flatteur qui accompagne à merveille les plats mijotés.
      Pays d'origine Italie
      Région Vénétie
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Score 18/20
      70% Corvina (Bonarda)
      30% Rondinella

      Note de dégustation

      Rouge rubis, reflets grenat. Bouquet expressif, caractérisé par de la prune séchée, de la gelée de cassis et quelques touches balsamiques, une fine note de nougat est également perceptible. Attaque douce, laissant place à des arômes fruités mûrs et typiques de l'Amarone, très puissant et explosif, avec de beaux arômes torréfiés ; très concentré au-delà du milieu de bouche, longue finale sur une note de fraîcheur.
      N° article 0862516075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 70% Corvina (Bonarda), 30% Rondinella
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Région Vénétie
      Sous-région Valpolicella
      Producteur Corte Giara by Allegrini
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 15 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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