Bio

      2016 Appassimento Ripa di Sotto Puglia IGT Provinco (Bio)

      CHF 25.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 33.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un air d’Amarone souffle sur les Pouilles

      Un assemblage de deux cépages qui font la notoriété du sud de l’Italie: le Primitivo et le Negroamaro. Les arômes sont très concentrés car les raisins sont séchés sur pied avant d’être vendangés. Luca Maroni a attribué 94 points à l’Appassimento 2016 certifié bio, qui sent délicieusement bon les fruits des bois. Un bref élevage en fûts de chêne lui confère encore davantage de complexité et de chaleur.
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      Luca Maroni 94/100
      Score 17.5/20
      50% Primitivo
      50% Negroamaro

      Note de dégustation

      Rubis intense s’éclaircissant légèrement sur le disque. Nez capiteux aux agréables notes mûres de prunes et de cerises, avec de subtiles nuances d’épices et de croûte de pain. Les arômes fruités se développent rapidement dans l‘attaque tendre, aux notes de framboises et d’airelles; les tannins sont mûrs et encore perceptibles, des arômes toastés délicats donnent à cette cuvée une dimension supplémentaire ; finale dense et concentrée.
      N° article 0898416075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 50% Primitivo, 50% Negroamaro
      A boire jusqu'en 2023
      Pays d'origine Italie
      Région Pouilles
      Producteur Provinco Italia S.p.A.
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage en Foudre
      Viticulture Bio
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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      75 cl Bouteille

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