2016 Cabernet Sauvignon Special Cuvée Napa Valley The Hess Collection Winery Hess Family Wine Estates

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      CHF 69.00
      1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 46.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Sélection exclusive de Donald Hess

      Donald Hess a été l’un des premiers à démontrer que d’excellents crus de la Napa pouvaient s’épanouir sur les collines du versant ouest de la vallée. Grâce à l’amitié de longue date qui lie Donald Hess et Mövenpick, nous pouvons vous proposer une cuvée spéciale de Cabernet Sauvignon, exclusivement élaborée pour Mövenpick. Issu des parcelles Hillside et disponible en quantité limitée, cet assemblage est un pur plaisir.
      Potentiel de garde jusqu'en 2027 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Rubis grenat profond. Bouquet envoûtant et concentré de fraises des bois bien mûres, de prunes et de pastilles au sureau, où viennent se greffer des notes marquées de violette, ainsi que des touches de bois précieux et de tabac à pipe parfumé. L’attaque est ronde, avec un extrait mûr parfaitement soutenu et des tannins fondus. Bel équilibre entre une minéralité réglissée et une délicate touche graphite. Des arômes de cassis et de chocolat noir gourmand accompagnent la finale longue et aromatique.

      plus d'informations

      N° article 0608016150C6000
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 76% Cabernet Sauvignon, 9% Petite Sirah, 7% Malbec, 6% Syrah, 2% Petit Verdot
      A boire jusqu'en 2027
      Accompagne idéalement Idéal avec un T-bone-steak, un rack d'agneau, un burger de bœuf Wayu, des travers de porc ou un filet mignon, il est tout aussi délicieux avec des fromages bien faits et des pièces braisées.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Sous-région North Coast
      Producteur The Hess Collection Winery
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Non
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      The Hess Collection Winery

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      The Hess Collection Winery
      L’entrepreneur bernois Donald M. Hess n’aurait jamais pensé recevoir les plus hautes distinctions honorifiques un quart de siècle après ses débuts de vigneron à Napa Valley. L’internationale «Wine and Spirit Competition 2005» de Londres attribua à son domaine le titre envié et convoité de «Best USA wine producer». Un honneur qui n’a pas été décerné au hasard, comme en témoigne la grande popularité des vins de Hess en Suisse.
      The Hess Collection Winery
      4411 Redwood Road
      94558 Napa
      États-Unis
      Tel. +1 (707) 265-3495

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      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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