2016 Carmenère Aconcagua Alto Valle de Aconcagua Viña Errázuriz

      CHF 32.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 42.67 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +41 800 003 007
      MOYENS DE PAIEMENT
          Facture     Paiement à l'avance Paiement dans un cellier
          PostFinance     Bonus Card     Visa     American Express     MasterCard     DinersClub     PayPal Twint

      Le cépage pharedu Chili au meilleur de sa forme

      Les raisins du Carmenère Alto sont issus du même vignoble que le Max Reserva, dans la vallée de l’Aconcagua. Le climat tempéré et doux, ainsi que la composition des sols, confèrent au Carmenère son fruité bien équilibré. L’oenologue Francisco Baettig a produit un vin élégant, élevé 12 mois en fûts de chêne français.
      Pays d'origine Chili
      Région Région Aconcagua
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      James Suckling 94/100
      Score 18/20
      100% Carmenère

      Description du produit

      Pourpre foncé. Les fruits noirs marquent le bouquet aux notes rappelant le cassis et les myrtilles, sur des nuances poivrées, de chocolat crémant et un soupçon de curry. La bouche est très fondante, avec des arômes fruités qui se marient magnifiquement avec les notes grillées et finement épicées, de la mélasse, du chocolat crémant et du pain bis ; tannins mûrs et veloutés ; très longue finale capiteuse.
      N° article 0641916075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Carmenère
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
      Pays d'origine Chili
      Région Région Aconcagua
      Sous-région Vallée d'Aconcagua
      Producteur Viña Errázuriz SA
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 14 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Viña Errázuriz SA

      Viña Errázuriz SA

      L’œuvre d’un grand visionnaire et pionnier

      Déjà en 1870, Don Maximiano Errazuriz avait établi son domaine dans la vallée de l’Aconcagua. La vallée de l’Aconcagua se trouve au Chili, un pays composé d’une mosaïque de climats et de terroirs. Le vignoble d’Aconcagua - patrie de Viña Errázuriz - s’étend non loin de la ville portuaire de Valparaiso. Les hautes montagnes, les vallées encastrées, la proximité de la mer, dessinent un paysage original et plein de charme. Alors que dans la région côtière de l’« Acacongua Costa » vallonnée et très fraîche, les cépages blancs comme le sauvignon blanc, le chardonnay ou le frêle pinot noir se développent particulièrement bien, les cépages noirs colonisent la vallée Acacongua, beaucoup plus chaude et située dans les montagnes intérieures du Chili. Là-bas, le cabernet sauvignon, le carménère, le merlot et la syrah donnent naissance à des vins rouges intenses.

      La vallée de l’Acacongua - Le berceau de Viña Errázuriz

      Pendant longtemps, personne ne s’est imaginé que la vallée de l’Aconcagua pouvait être une terre de viticulture. Les étés sont bien trop chauds et secs ici, dans le centre du Chili. Mais Don Maximiano Errázuriz, clairvoyant, comprit de bonne heure que les eaux de la fonte des neiges des hauteurs et les sols d’origine volcanique et colluviale, faisaient de la vallée chilienne un véritable paradis des vins ; son domaine Viña Errázuriz est pionnier dans la vallée de l’Acacongua.

      Eduardo Chadwick - Actuel propriétaire de Viña Errázuriz

      L’actuel propriétaire de Viña Errázuriz - Eduardo Chadwick - n’a rien à envier à Don Maximiano Errázuriz pour ce qui est de son esprit d’initiative et de son charisme. Inspiré par son apprentissage dans la région de Bordeaux, il a développé son vignoble avec constance, introduit de nouvelles pratiques de culture et modernisé les équipements technologiques. Grâce à Eduardo Chadwick, les vins que produit aujourd’hui Viña Errázuriz sont tous « state of the art » (à la pointe du progrès).

      Eduardo Chadwick et Francisco Baettig - L’imbattable tandem de Viña Errázuriz

      Depuis de nombreuses années Eduardo Chadwick peut compter sur la grande expérience et la formidable inspiration de l’œnologue star Francisco Baettig, - élu « Vigneron de l’année 2018 » par le critique Tim Atkin -, qui travaille très assidûment à ses côtés. Pour tirer le meilleur parti de ses raisins et produire ses grands vins, Eduardo Chadwick fit construire une nouvelle cave (« Icon Winery ») en 2009. Non seulement les connaissances les plus récentes en matière de vinification ont été appliquées, mais les différents aspects de la protection de l’environnement ont également été pris en compte. La nouvelle Viña Errázuriz Bodega « Don Maximiano » est en grande partie souterraine ; grâce à la conception en spirale des bâtiments, tous les mouvements imposés aux raisins et aux vins se déroulent par gravité. L’approvisionnement énergétique est assurément durable, tandis que la régulation de la température et l’éclairage sont assurés par géothermie et énergie solaire dans le respect de l’environnement.

      Les moments forts de Viña Errázuriz

      Eduardo Chadwick s’est fixé pour but de hisser les vins chiliens au sommet de la hiérarchie internationale. Une étape importante de cet objectif et parallèlement dans l’histoire de la viticulture du Chili, est frappée du seau du « Berlin Tasting » de 2004. Cette année-là, lors d’une dégustation à l’aveugle, deux des « Icon-Wines » de Chadwick ont été présentés à 36 experts en vins européens éminents: classés devant des grands crus européens déjà reconnus, ils ont fait sensation. Ainsi les vins de Viña Errázuriz ont-ils fait irruption dans la conscience du monde viticole.

      Aujourd’hui encore, les appréciations qui consacrent les vins expressifs et uniques de Viña Errázuriz, expriment sans équivoque qu’il est question ici de vins de classe mondiale. Tim Atkin a décerné 96 points formidables au « Founder’s Reserve Don Maximiano 2015 », James Suckling a attribué la note suprême de 100 points au millésime 2014 de « Vinedo Chadwick » et Robert Parkers Wine Advokate, en 2017, a qualifié Viña Errázuriz de meilleur domaine viticole du Chili.

      Viña Errázuriz SA
      Tel. +562 203 66 88
      Tous les produits de Viña Errázuriz SA

      Evaluez ce produit

      Comment notez-vous ce produit? *

      Qualité
      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.

      75 cl Bouteille

      Cellier Berne E-mail 031 398 99 40
      Cellier Fribourg E-mail 026 466 24 21
      Cellier Genève E-mail 022 782 65 72
      Cellier Heimberg E-mail 033 437 13 04
      Cellier Kloten E-mail 043 818 99 37
      Cellier Lucerne E-mail 041 458 10 00
      Cellier Oftringen E-mail 062 798 00 11
      Cellier Pfäffikon E-mail 055 410 42 62
      Cellier Reinach E-mail 061 713 74 18
      Cellier Rotkreuz E-mail 041 790 94 70
      Cellier Volketswil E-mail 043 444 95 47
      Cellier Wettingen E-mail 056 426 18 88
      Cellier Winterthur E-mail 052 203 63 60
      Cellier Zollikon E-mail 044 391 47 77
      Cellier Zoug E-mail 041 760 96 50
      Cellier Zürich-Enge E-mail 044 201 12 77