2016 Castello di Morcote Bianco Bianco di Merlot Ticino DOC Tenuta Castello di Morcote

      CHF 39.50
      75 cl Bouteille | Emballage: Carton de 6
      (CHF 52.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Merlot blanc avec juste ce qu’il faut d’arômes de torréfaction

      Pays d'origine Suisse
      Région Tessin
      Potentiel de garde jusqu'en 2022
      Parker 91/100
      Score 18/20
      90% Merlot
      10% Chardonnay

      Description du produit

      Jaune plutôt clair aux nuances rosées. Le bouquet est dominé par les fruits jaunes comme les mirabelles, les coings et les groseilles à maquereau, viennent ensuite des arrière notes de pain toasté et de noisettes. L’attaque est délicate et révèle des arômes pleins et élégants sur des notes d’agrumes ; les nuances toastées agrémentent délicatement le fruit ; belle longueur en finale.
      N° article 0878616075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 90% Merlot, 10% Chardonnay
      A boire jusqu'en 2022
      Accompagne idéalement Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage.
      Pays d'origine Suisse
      Region Tessin
      Producteur Tenuta Castello di Morcote SA
      Service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Tenuta Castello di Morcote SA

      Tenuta Castello di Morcote SA

      Faire des vins de merlot, les plus honnêtes et les expressifs possible, tel est l’objectif de la viticultrice Gaby Gianini, l’actuelle propriétaire du Domaine Castello di Morcote. La propriété domine le village pittoresque de Vico Morcote et le lac de Lugano, dans le sud du Tessin. Grâce à cette situation unique, sa vue sur les montagnes et le lac, Tenuta Castello di Morcote fait incontestablement partie des plus beaux domaines du Tessin et de Suisse.

      Les vins rouges du Tessin parmi les meilleurs du monde

      Les vins rouges tessinois n’ont accédé à la classe internationale que ces 30 dernières années, bien que l’introduction du merlot dans le Tessin remonte à plus ou moins cent ans. Autrefois anéantis par le phylloxera venu d’Amérique, les vignobles du Tessin furent replantés majoritairement de merlot. Couvrant 82% des vignobles, le merlot est le cépage le plus répandu dans le Tessin.

       Sur les pentes gorgées de soleil des 7 hectares de l’immense Tenuta Castello di Morcote , le cépage dominant et typique du Tessin, le merlot, côtoie le cabernet franc et le chardonnay. « La qualité plutôt que la quantité » telle est la philosophie du Tenuta Castello di Morcote, et pour Gianini la qualité commence dans le vignoble. La cave qui travaille exclusivement en biodynamie est considérée comme une pionnière au Tessin. Le terroir subit la forte influence de sa constitution granito-porphyrique. Les rendements du Tenuta Castello di Morcote sont volontairement limités, afin d’améliorer la qualité du produit final.

      Le Tenuta Castello di Morcote vinifie un Merlot, en rouge et en blanc

      En 1994, l’arrivée sur le marché du premier millésime du sensationnel «Castello di Morcote» du Tessin issu à 90% de merlot, constitue une donnée incontournable dans le monde viticole suisse. Le « Castello di Morcote Bianco » composé à 90% de merlot blanc pressé n’en est pas moins apprécié. Et naturellement, vous trouverez dans l’assortiment de Mövenpick Vins ces deux vins à base de merlot, dans différents millésimes.

      Le domaine tessinois Castello di Morcote est dirigé avec succès, beaucoup de passion et de talent depuis 2009, par l’historienne d’art Gaby Gianini, par ailleurs mère de trois enfants. Elle travaille en étroite collaboration avec Michele Conceprio, œnologue réputé qui maîtrise parfaitement son métier. En 2012, le domaine Tenuta Castello di Morcote a été distingué par le "Vigneron de l’année" de Gault&Millau, tandis que trois ans plus tard, Gaby Gianini était couronnée "Rookie of the Year".

      Le succès de cette histoire est fort heureusement loin de perdre de son éclat et Mövenpick Vins se réjouit d’ores et déjà de vous proposer de nombreux autres Merlot de la cave de Tenuta Castello di Morcote.

      Tenuta Castello di Morcote SA
      Tel. +41 (0)91 996 12 30
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      75 cl Bouteille

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      Cellier Rotkreuz Rotkreuz@moevenpick-wein.ch 041 790 94 70
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