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Le critique oenologique James Suckling est séduit par la structure souple de ce monocépage de Merlot, et déclare: «Un vin jeune, ferme et tendu. Excellente structure et belle richesse». Cette prouesse est signée Hubert de Boüard, consultant du domaine et également propriétaire de Château Angélus.
Grenat violet opaque, noir au centre. Bouquet concentré de mûres avec beaucoup d'épices, prunes mûres et liqueur de cassis, réglisse et poivre du Sichuan fraîchement moulu en arrière nez. En bouche, l'extrait est charnu, les tannins mûrs et étroitement tissés, il montre son grand potentiel de garde. Finale complexe et très persistante aux arômes de baies noires avec de la cerise sauvage, du jus de sureau, du tabac dominicain et du genièvre.
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
12 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille(Caisse bois de 12)
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