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Description du produit
Pourpre puissant, presque impénétrable aux reflets violets. Des nuances d’herbes du sud rehaussent le bouquet complexe aux délicates notes de baies noires, de cassis et de poivre. Merveilleusement fondant et velouté, avec de délicieux arômes doux et fruités de Grenache et des tannins tendres et parfaitement intégrés. C’est un vin à la fois frais et concentré, avec un grand équilibre entre chaleur du sud de la France et fraîcheur et développant continuellement de nouveaux arômes jusque dans la finale ronde et souple.
- 2016 Etoile du Sud PDF
| N° article | 0484816075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
| Cépage(s) | 60% Grenache Noir, 40% Carignan |
| A boire | jusqu'en 2023 |
| Accompagne idéalement | Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre. |
| Pays d'origine | France |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Producteur | Domaine Calvet-Thunevin SARL |
| Service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elaboration | 18 Mois en Cuve ciment |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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