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Le propriétaire du domaine Gialdi et son oenologue Alfred de Martin font partie des meilleurs acteurs du Tessin et forment un duo exceptionnel. L’élégante cuvée Larum, assemblage de Merlot (57%), de Cabernet Franc (23%), d’une petite touche de Syrah (11%) et de Cabernet Sauvignon (9%), est élevée 14 mois en fûts de chêne français. Un incontournable à ce tarif.
Robe rubis puissant aux nuances grenat. Bouquet très vineux qui exhale de merveilleux arômes de prunes, de cerises noires et un peu d'épices, avec en arrière nez des notes envoûtantes de pain bis, du caramel et une touche de fumée. Bouche très fruitée et expressive : les arômes du nez se confirment, des tanins très fins et une fraîcheur bien soutenue ; notes de barrique puissantes et bien structurées dans la finale persistante.
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
14 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille(Carton de 6)
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.
