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Note de dégustation
Jaune moyen aux accents dorés. Un souffle de caramel rehausse le nez finement parfumé qui rappelle les poires bien mûres, les mirabelles et le pain blanc légèrement toasté. En bouche on ressent tout de suite la fraîcheur du Chardonnay, précis et fluide avec de subtiles notes toastées ; une belle minéralité se développe peu à peu en finale.
- 2016 Mayenfelder Chardonnay PDF
| N° article | 0126316075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Chardonnay |
| A boire | jusqu'en 2024 |
| Accompagne idéalement | Idéal avec des vol-au-vent, de la sandre sauce au vin blanc, de la poitrine de poulet farcie, ainsi que de la truite meunière. Vous pouvez aussi le sevir avec de la polenta ou un soufflé au fromage. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Région | Grisons |
| Sous-région | Maienfeld |
| Producteur | Weingut Schloss Salenegg |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Elevage | 12 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Grands vins blancs complexes |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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