2016 Shiraz Viognier Jekyll & Hyde McLaren Vale Hugh Hamilton

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      CHF 48.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 64.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Le mouton noir australien

      Hugh Hamilton et sa fille Mary produisent des vins audacieux aux confins d’Adelaide Hills. Le père est un peu le «mouton noir» de la famille: il aime sortir des sentiers battus pour créer des vins de qualité conformes à sa vision personnelle. Chaque vin est symboliquement nommé en référence à un mouton.
      Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre presque noir. Le bouquet présente de délicieux petits fruits mûrs, de beaux arômes de torréfaction et de la violette, ainsi que desnotes florales très délicates. En bouche, il est somptueux et ouvert, le fruit est riche et rappelle les prunes confites, les cerises noires et les mûres. Beaucoup d'intensité en bouche, du chocolat noir, des tannins veloutés incroyablement soyeux, extrait sucré et purement fondant. Persistance utralongue et délicieuse.

      plus d'informations

      N° article 0734316075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 96% Shiraz, 4% Viognier
      A boire jusqu'en 2031
      Pays d'origine Australie
      Région South Australia
      Sous-région McLaren Vale
      Producteur Hugh Hamilton Wines
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Hugh Hamilton Wines

      Tous les produits de Hugh Hamilton Wines ›
      Hugh Hamilton Wines

      Le domaine de la famille Hamilton - qu’elle nomme elle-même « le plus ancien domaine familial d’Australie » - s’étend à environ 40 kilomètres au sud d’Adélaïde, dans la région viticole Mc Laren Vale. Ce domaine, fort d’une longue tradition, est depuis 1837 la propriété des Hamilton - en 2017, l’entreprise familiale a fêté son 180e anniversaire.

      Le mouton noir

      Mary Hamilton dirige aujourd’hui le domaine familial dans sa sixième génération, Hugh Hamilton - le père de Mary - est le mouton noir de la famille. Hamilton a souvent pris ses distances avec la « normalité » et passait plutôt pour quelqu’un d’original. Cette singularité est devenue la marque de fabrique du domaine - le mouton noir apparaît sur toutes les étiquettes. Pour son domaine, Hugh a depuis toujours eu une vision claire : être un producteur élitiste, dont le travail se concentre uniquement sur la qualité des vins. La cave de l’exploitation de la famille Hamilton est parfaitement équipée, les vignobles sont soignés et les vins imprégnés de modernité.

      Des vins australiens haute gamme

      Pas de quoi s’étonner si les vins d’Hamilton sont régulièrement cités parmi les meilleurs d’Australie et ont une excellente réputation internationale. James Halliday, le plus connu des critiques de vins australiens, a décerné 5 étoiles au domaine - la plus haute note pour les « Outstanding wineries » -, qui n’est attribuée qu’aux meilleurs producteurs . Inondée de lumière, la cave au design moderne, avec vue panoramique sur les vignobles, est un des hauts lieux de la région : fréquentée par une clientèle enthousiaste et des amateurs de vins Hamilton, elle affiche souvent complet. Sur place et suivant l’humeur, il est possible de faire une dégustation de toute la collection de vins et de se restaurer avec quelques gourmandises culinaires.

      Hugh Hamilton Wines
      McMurtrie Rd 94
      5171 McLaren Vale
      Australie
      Tel. +61 8 8323 8689

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50