2016 Syrah Block G+I Marchigue Valle de Colchagua Viña Polkura

CHF 36.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 48.67 / l )
Prix incl. TVA
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Un Syrah issu d’une parcelle unique

Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Pourpre profond aux accents violets. Nez intense et étonnamment ouvert de mûres et de cassis avec des épices méditerranéennes rappelant le thym et l'anis. Une touche de fraîcheur agrémente la bouche puissante et pleine de finesse, révélant à nouveau des arômes de mûres mais également des nuances toastées de brownies et de caramel ; c’est un vin complexe aux tannins élégants avec une finale très longue et persistante.
N° article 0466616075B6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 98% Syrah, 2% Viognier
A boire jusqu'en 2028
Accompagne idéalement Il accompagne magnifiquement les morceaux nobles de boeuf, l'agneau en croûte d'herbes, les scampi grillés, le poisson à l'ail. Dégustez-le également avec des fromages à pâte molle affinés et du gibier.
Pays d'origine Chili
Région Vallée Centrale
Sous-région Colchagua (Rapel)
Producteur Polkura
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 24 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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Viognier

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Viognier

Le viognier est une variété française à vins blancs, cultivée principalement dans le Rhône. La plus noble descendance des raisins de viognier est produite dans l’aire d’appellation Condrieu - sur les coteaux en pentes de la région, éclot un vin blanc extraordinairement intense. Le viognier arbore le plus souvent une couleur appuyée et un profil gustatif imposant ; ses fragrances particulièrement florales rappellent l’abricot, la pêche, les agrumes et les fleurs enivrantes. Au palais, les vins de viognier sont typiquement corsés, aromatiques et amples, avec une association d’onctuosité et de fraîcheur fascinante.

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