2016 Vigna dei Pini Bolgheri DOC Superiore Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari 750.00

      2016 Vigna dei Pini Bolgheri DOC Superiore Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari

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      CHF 46.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 62.00 / l )
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      Issu de la région tendance du Bolgheri

      C’est dans la province de Bolgheri, petite région viticole de seulement 900 ha, que Sassicaia et Ornellaia ont écrit l’histoire des vins italiens. À proximité de ces deux légendes, poussent les raisins à l’origine du Vigna dei Pini Bolgheri Superiore. Ce dernier n’a rien à envier aux deux célébrités sur le plan de la qualité, avec son petit rendement, une belle concentration et un élevage de 18 mois en fûts.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Potentiel de garde jusqu'en 2029
      Score 19/20
      50% Cabernet Franc
      50% Merlot

      Note de dégustation

      Rouge rubis intense, nuances grenat. Nez merveilleusement aristocratique, avec beaucoup de fruits rouges, de la gelée de framboise, de la canneberge et un soupçon de nougat, également des brownies. En bouche se construit un jeu passionnant entre fruit et barrique, la texture est très délicate et le style dans l'ensemble typique du Bolgheri, les tannins sont soyeux et doux ; reste intense bien au-delà du milieu de bouche avec une finale au potentiel prometteur.
      • 2016 Vigna dei Pini PDF
      N° article 0534716075C6100
      Vol. alcool 15.5% vol.
      Cépage(s) 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
      A boire jusqu'en 2029
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Sous-région Bolgheri
      Producteur Tenuta Campo Al Mare
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      75 cl Bouteille

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