2016 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Terre della Famiglia Azienda Agricola Poliziano
Description du produit
Note de dégustation
Rouge rubis brillant, s'éclaircissant légèrement sur le disque . Nez légèrement fruité et typique du Sangiovese, rappelant les griottes et les groseilles rouges , avec également un soupçon de pain bis et de cannelle. Attaque élégante, laissant place à un fruit bien structuré, des petites baies rouges, des notes poivrées et des nuances de chocolat au lait sont perceptibles ; dans l'ensemble très juteux avec une belle structure tannique ; finale harmonieuse.
plus d'informations
| N° article | 0523016075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 85% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo, 5% Merlot |
| A boire | jusqu'en 2028 |
| Accompagne idéalement | Besonders passend zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Schweinsfilet, Tatar, Rindsragout oder Lammracks. Spannend auch zu Grillspiessen, Branzino vom Grill, Coniglio, Fegato und Eintöpfen. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Toscane |
| Sous-région | Montepulciano |
| Producteur | Poliziano |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Producteur
Poliziano
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Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
Poliziano
Via Fontago 1
53040 Montepulciano (Siena)
Italie
Tel.
+39 0578 738 171
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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Cépage
Sangiovese
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