Note de dégustation
- 2017 Alejairen Blanco PDF
| N° article | 0779617075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Airén |
| A boire | jusqu'en 2028 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour les tortillas, les tapas, les croquettes et le poisson frit, mais il se boit également très bien sur les coquilles St-Jacques, les scampi à l'ail et les poissons de mer grillés. |
| Pays d'origine | Espagne |
| Région | La Manche |
| Producteur | Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Elevage | 24 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Grands vins blancs complexes |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.
A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.
Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.
Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.
Avis
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Disponibilité celliers
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75 cl Bouteille |
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|---|---|---|
| Mövenpick Vins Bienne | 032 342 09 14 | |
| Mövenpick Vins Genève Centre | 022 900 11 20 | |
| Mövenpick Vins Genève-Meyrin | 022 782 65 72 | |
| Mövenpick Vins Heimberg, Thoune | 033 437 13 04 | |
| Mövenpick Vins Kloten | 043 818 99 37 | |
| Mövenpick Vins Lucerne | 041 458 10 00 | |
| Mövenpick Vins Pfäffikon SZ | 055 410 42 62 | |
| Mövenpick Vins Reinach BL | 061 713 74 18 | |
| Mövenpick Vins Saint-Gall | 071 288 52 92 | |
| Mövenpick Vins Vaduz (FL) | 00423 232 78 00 | |
| Mövenpick Vins Wettingen | 056 426 18 88 | |
| Mövenpick Vins Zoug | 041 760 96 50 | |
| Mövenpick Vins Zurich-Enge | 044 201 12 77 |