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Note de dégustation
Rubis saturé aux nuances grenat. Nez Amarone typique, fruité et mûr, aux notes de petites fraises, de prunes et de raisins secs, sur des touches de pain d'épices et de menthe. Attaque tendre et onctueuse, le fruit se développe progressivement en bouche, avec maintenant également des notes de pruneau et de bois de cèdre ainsi qu’un souffle de cannelle; tannins très mûrs et ronds, élégants arômes toastés; finale persistante et fraîche avec une touche de vanille.
- 2017 Amarone Valpolicella DOCG PDF
| N° article | 0862517075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 15.0% vol. |
| Cépage(s) | 70% Corvina (Bonarda), 30% Rondinella |
| A boire | jusqu'en 2029 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Vénétie |
| Sous-région | Valpolicella |
| Producteur | Corte Giara by Allegrini |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 15 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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| Mövenpick Vins Reinach BL | 061 713 74 18 |
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