2017 Cabernet Sauvignon Twin Oaks California Robert Mondavi-Woodbridge
Description du produit
Note de dégustation
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| N° article | 0127717075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
| Cépage(s) | 77% Cabernet Sauvignon, 5% Petite Sirah, 5% Tannat, 3.5% Syrah, 2% Barbera, 2% Rubired |
| A boire | jusqu'en 2023 |
| Accompagne idéalement | Il accompagne délicieusement les plats surf and turf, le poisson grillé, les baked potatoes et la cuisine tex-mex, ains que les hamburgers. |
| Pays d'origine | Etats-Unis d'Amérique |
| Région | Californie |
| Producteur | Robert Mondavi Corporation |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 9 Mois en Cuve inox |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Producteur
Robert Mondavi Corporation
Tous les produits de Robert Mondavi Corporation ›Peu d’autres avant lui ont pu redonner à la viniculture un tel élan. Après avoir ouvert sa propre Winery à Oakville en 1966, il mit en pratique, sans compromis, son idée d’une production axée sur la qualité. En 1990, Robert Mondavi légua l’entreprise familiale à ses deux fils, qui la cotèrent en bourse en 1993. En 2004, l’entreprise fut rachetée par la société Constellation Brands.
Les vins de la vallée de Napa
Les vins de la Winery de Robert Mondavi à Oakville, dans la vallée de Napa, sont un hommage à cette appellation de renommée internationale en même temps que l’expression éloquente de ce climat et de ce terroir unique.
La Winery de Woodbridge
Ce domaine se trouve dans la région viticole de l’appellation Lodi et était au départ, après la prohibition, une coopérative vinicole, la «Cherokee Vineyards Association». En 1979, Robert Mondavi fit l’acquisition de Woodbridge, la rénova de fond en comble et l’agrandit sans cesse. Les meilleurs vins de Woodbridge sont vendus sous le nom de Twin Oaks. Les raisins sont sélectionnés avec soin et encavés séparément avant l'élaboration dans de petits fûts de chêne français.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Syrah
Tous les vins de cette offre ›Syrah - mondialement plébiscitée
Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.
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