Description du produit
- 2017 Castello di Morcote Bianco PDF
| N° article | 0878617075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.0% vol. |
| Cépage(s) | 90% Merlot, 10% Chardonnay |
| A boire | jusqu'en 2023 |
| Accompagne idéalement | Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Region | Tessin |
| Producteur | Tenuta Castello di Morcote SA |
| Service | Frais, entre 8 et 10 degrés |
| Elaboration | 9 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins blancs frais et fruités |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Tenuta Castello di Morcote SA
Faire des vins de merlot, les plus honnêtes et les expressifs possible, tel est l’objectif de la viticultrice Gaby Gianini, l’actuelle propriétaire du Domaine Castello di Morcote. La propriété domine le village pittoresque de Vico Morcote et le lac de Lugano, dans le sud du Tessin. Grâce à cette situation unique, sa vue sur les montagnes et le lac, Tenuta Castello di Morcote fait incontestablement partie des plus beaux domaines du Tessin et de Suisse.
Les vins rouges du Tessin parmi les meilleurs du monde
Les vins rouges tessinois n’ont accédé à la classe internationale que ces 30 dernières années, bien que l’introduction du merlot dans le Tessin remonte à plus ou moins cent ans. Autrefois anéantis par le phylloxera venu d’Amérique, les vignobles du Tessin furent replantés majoritairement de merlot. Couvrant 82% des vignobles, le merlot est le cépage le plus répandu dans le Tessin.
Sur les pentes gorgées de soleil des 7 hectares de l’immense Tenuta Castello di Morcote , le cépage dominant et typique du Tessin, le merlot, côtoie le cabernet franc et le chardonnay. « La qualité plutôt que la quantité » telle est la philosophie du Tenuta Castello di Morcote, et pour Gianini la qualité commence dans le vignoble. La cave qui travaille exclusivement en biodynamie est considérée comme une pionnière au Tessin. Le terroir subit la forte influence de sa constitution granito-porphyrique. Les rendements du Tenuta Castello di Morcote sont volontairement limités, afin d’améliorer la qualité du produit final.
Le Tenuta Castello di Morcote vinifie un Merlot, en rouge et en blanc
En 1994, l’arrivée sur le marché du premier millésime du sensationnel «Castello di Morcote» du Tessin issu à 90% de merlot, constitue une donnée incontournable dans le monde viticole suisse. Le « Castello di Morcote Bianco » composé à 90% de merlot blanc pressé n’en est pas moins apprécié. Et naturellement, vous trouverez dans l’assortiment de Mövenpick Vins ces deux vins à base de merlot, dans différents millésimes.
Le domaine tessinois Castello di Morcote est dirigé avec succès, beaucoup de passion et de talent depuis 2009, par l’historienne d’art Gaby Gianini, par ailleurs mère de trois enfants. Elle travaille en étroite collaboration avec Michele Conceprio, œnologue réputé qui maîtrise parfaitement son métier. En 2012, le domaine Tenuta Castello di Morcote a été distingué par le "Vigneron de l’année" de Gault&Millau, tandis que trois ans plus tard, Gaby Gianini était couronnée "Rookie of the Year".
Le succès de cette histoire est fort heureusement loin de perdre de son éclat et Mövenpick Vins se réjouit d’ores et déjà de vous proposer de nombreux autres Merlot de la cave de Tenuta Castello di Morcote.
Avis
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Disponibilité celliers
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75 cl Bouteille |
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|---|---|---|
| Cellier Berne | bern@moevenpick-wein.ch | 031 398 99 40 |
| Cellier Bienne | biel@moevenpick-wein.ch | 032 342 09 14 |
| Cellier Bursins | bursins@moevenpick-vins.ch | 021 824 08 24 |
| Cellier Fribourg | Fribourg@moevenpick-vins.ch | 026 466 24 21 |
| Cellier Genève | geneve-meyrin@moevenpick-vins.ch | 022 782 65 72 |
| Cellier Kloten | kloten@moevenpick-wein.ch | 043 818 99 37 |
| Cellier Oftringen | oftringen@moevenpick-wein.ch | 062 798 00 11 |
| Cellier Pfäffikon | pfaeffikon@moevenpick-wein.ch | 055 410 42 62 |
| Cellier Reinach | Reinach@moevenpick-wein.ch | 061 713 74 18 |
| Cellier St-Gall | stgallen@moevenpick-wein.ch | 071 288 52 92 |
| Cellier Volketswil | volketswil@moevenpick-wein.ch | 043 444 95 47 |
| Cellier Wettingen | wettingen@moevenpick-wein.ch | 056 426 18 88 |
| Cellier Winterthur | winterthur@moevenpick-wein.ch | 052 203 63 60 |
| Cellier Zoug | zug@moevenpick-wein.ch | 041 760 96 50 |
| Cellier Zürich-Enge | zuerich@moevenpick-wein.ch | 044 201 12 77 |
| Cellier Zollikon | zollikon@moevenpick-wein.ch | 044 391 47 77 |
| Cellier Genève Centre | geneve-centre@moevenpick-vins.ch | 022 900 11 20 |