2017 Cava DO Brut Reserva Vintage Torre del Gall

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      CHF 18.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 24.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Cava millésimé de catégorie Reserva

      Potentiel de garde À l'apogée ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune vif avec des reflets dorés et une mousse fine. Des notes délicates de brioche et de la tarte aux pommes dans le nez noble, également de la pêche blanche et de la fleur d'oranger, soutenues par une légère minéralité rappelant l'amande blanche. Douceur de massepain séduisante en bouche, mousse délicate et à nouveau des arômes de fruits blancs et jaunes, maintenant aussi des poires Williams et des agrumes confits, beaucoup d'élégance et des nuances de fruits fascinantes jusqu'à la finale.

      plus d'informations

      N° article 0339117075C6100
      Vol. alcool 12.0% vol.
      Cépage(s) 50% Parellada, 25% Macabeo, 25% Xarello
      A boire À l'apogée
      Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec des tapas, des croquettes, des beignets et des calamars. Nous le recommandons également avec des biscuits apéritif, des noix salées et des canapés.
      Pays d'origine Espagne
      Région Cava
      Producteur Freixenet Group, Comercial Grupo
      Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
      Elevage en Cuve inox
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Non
      Catégorie de produit Vins effervescents et Champagne
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Fribourg
      026 466 24 21
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Macabeo

      Tous les vins de cette offre ›

      Macabeu

      Le macabeu est le cépage le plus cultivé du nord de l’Espagne. Comme il s’agit d’une variété tardive qui s’accommode aisément de la sécheresse, elle est très adaptée aux conditions de culture d’une grande partie de l’Espagne. Dans la région productrice de Penedès par exemple, le macabeu est avec le parellada et le xarel.lo un des cépages traditionnels du Cava - le vin mousseux espagnol issu de fermentation classique en bouteille. De nos jours, le macabeu se taille une belle popularité dans les appellations Rueda et Rioja, sous la dénomination de viura - la gamme des vins comprend aussi bien des vins blancs légers, parfumés avec des arômes floraux et relativement peu d’acidité, que des vins piquants avec en filigrane des arômes végétaux, une minéralité saline et une fraîcheur vive.

      La surface dédiée au macabeu dans le monde dépasse 38'000 hectares, dont environ 35'000 en Espagne. En dehors de l’Espagne, le cépage s’est exporté sur des petites aires en Argentine ainsi qu’en France où il pousse sur 2'500 hectares. Principalement exploité dans le Languedoc-Roussillon, il est aussi bien utilisé dans des assemblages blancs et secs, que pour produire les célèbres vins de dessert de Rivesaltes. Et parce que le macabeu est très sensible au botrytis, il est aussi l’essence de vins doux très séduisants.

      Les vins de macabeu sont généralement bus dans leur jeunesse, les meilleurs exemplaires sont toujours élevés en fûts de bois et ont une belle capacité à vieillir. Si les Cavas sont d’excellents apéritifs avec des petits fours salés, des canapés ou des tapas, les vins blancs de macabeu sont magnifiés par un poisson de mer grillé, des scampis à l’ail comme avec de savoureux mets frits.

      Découvrez notre assortiment varié de vins blancs haut de gamme.

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