2017 Fläscher Syrah Graubünden AOC Weingut Familie Hansruedi Adank
Description du produit
Note de dégustation
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| N° article | 0263517075C6000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.6% vol. |
| Cépage(s) | 100% Syrah |
| A boire | Peut se boire jeune mais est à pleine maturité après 6 à 10 ans. |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Région | Grisons |
| Sous-région | Fläsch |
| Producteur | Weingut Familie Hansruedi Adank |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 12 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Avis
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Disponibilité celliers
Cépage
Syrah
Tous les vins de cette offre ›Syrah - mondialement plébiscitée
Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.
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