2017 Le Pavillon Pays d'Oc IGP Domaine de Boède

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      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      Un vin excellent pour les petits budgets

      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Potentiel de garde Se savourent jeunes; garde de 3 à 5 ans selon les vins.
      Score 17,5/20
      40% Syrah
      25% Alicante
      15% Grenache
      10% Carignan
      10% Cinsault

      Description du produit

      Rouge rubis intense, tirant sur le pourpre. Son bouquet est d’une complexité et d’une richesse impressionnantes pour un vin de sa catégorie, avec des notes de mûre, de thym, de clou de girofle et autres épices orientales. Le 2017 peut facilement rivaliser avec le grand millésime 2016 (89-91+ Parker) ; il offre des arômes opulent de cassis, d’épices et de fleurs. Corsé et long en bouche, c’est une magnifique valeur prix-plaisir. Une nouvelle grande réussite de Jean Paux-Rosset et de son œnologue de génie Claude Gros.
      N° article 0212617075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 40% Syrah, 25% Alicante, 15% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault
      Apogée Se savourent jeunes; garde de 3 à 5 ans selon les vins.
      Accompagne idéale Délicieux avec des escalopes de porc, des salaisons (jambon de Bayonne), du cassoulet, des crêpes salées (par exemple à la ratatouille, aux épinard ou au speck), un pain de viande ou du camembert. Il conviendra également à merveille aux pique-niques estivaux, aux pizzas ou aux pâtes.
      Pays d'origine France
      Region Languedoc-Roussillon
      Producteur Château de la Négly
      Service Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
      Elaboration 5 Mois en Cuve inox
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Château de la Négly

      Château de la Négly

      Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

      Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

       

      Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

      Château de la Négly
      Tel. +33 468 32 36 28
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