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      2017 Les Hauts Calcaires Blanc Côtes de Gascogne IGP Domaine Chiroulet

      Prix Spécial CHF 10.15 Prix normal CHF 14.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 13.53 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune-vert clair. Joli bouquet, typique du Sauvignon sur des nuances d’herbes fraîches et d’épices. La bouche est très précise avec de la longueur et des notes salées minérales de calcaire. C’est un vin cristallin, aux arômes fruités intenses et élégants et aux notes florales, sur des saveurs de groseille à maquereau, de pêche sauvage, de tilleul et d’herbe fauchée. Longue finale.

      plus d'informations

      N° article 0972317075C6100
      Vol. alcool 12.5% vol.
      Cépage(s) 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc
      A boire À l'apogée
      Pays d'origine France
      Région Sud-Ouest
      Producteur Domaine Chiroulet
      Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elevage en Cuve inox
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Fribourg
      026 466 24 21
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Gros Manseng

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      Gros manseng

      Le gros manseng est une variété de cépage blanc ancienne, originaire du sud-ouest de la France et qui est un composant essentiel des vins de l’appellation Jurançon - cette variété porteuse de traditions a été mentionnée pour la première fois en 1562 dans cette région viticole. Elle est également utilisée dans quelques autres zones AOC du sud-ouest de la France, notamment pour la production des vins de pays de Gascogne. A l’heure actuelle, plus de 3'000 hectares de vignobles sont plantés de gros manseng, dont la plus grande partie en France. Dans l’Espagne limitrophe, le gros manseng apparaît en tant que variété autorisée sous la dénomination iskiriota zuria handia dans les deux zones D.O. Chacoli de Álava et Chacoli de Vizcaya.

      Souvent le nom gros manseng est associé aux vins moelleux, car les meilleurs vins de Jurançon sont vinifiés à partir de raisins récoltés tard dans la saison, ou atteints de pourriture noble. Néanmoins, le tardif gros manseng peut se réjouir de la popularité toujours croissante des vins blancs secs, car il est en mesure de fournir des crus puissants et très aromatiques, aux notes appuyées d’agrume, et qui possèdent en même temps une acidité fraîche. Tout comme le riesling, le gros manseng a la faculté de restituer, dans le caractère de ses vins, la typicité des sols qui le nourrissent : sur un sol calcaire crayeux, les vins sont frais et graciles tandis que sur un sol d’argile sablonneuse, ils paraissent nettement plus ronds, et sur un sol de sable, légers et fins.

      Les vins secs de gros manseng accompagnent à merveille le poisson grillé, les crustacés ou la cuisine asiatique épicée, tandis que les somptueux vins moelleux sont excellents avec les fromages au goût relevé et intense, les pâtés savoureux ou encore les desserts comme une crème brûlée.

      Découvrez notre assortiment varié de vins blancs haut de gamme.

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      Sauvignon Blanc

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      Sauvignon Blanc - Arômes verts

      Le Sauvignon blanc est en vogue et surfe depuis 40 ans sur un succès absolu

       

      Le sauvignon blanc est un cépage blanc d’implantation et de réputation mondiale. Aucune autre variété n’incarne aussi bien l’attrait planétaire, toujours croissant, pour les vins blancs aromatiques et frais. Le sauvignon blanc a conquis à une vitesse vertigineuse le palais d’innombrables fans de vin blanc, car ses vins sont prodigieusement intenses et répondent à tous les besoins, en solo ou en accompagnement d’un repas.

       

      Alors qu’en 1980 à peine, 10.000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120.000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes - évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert - qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif. 

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