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2017 Malbec Mendoza Alamos 100 Years of Family Winemaking

Prix Spécial CHF 10.80 Prix normal CHF 13.90
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 14.40 / l )
Prix incl. TVA
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Un Malbec exemplaire

Sous la direction de Laura, la fille de Nicolás Catena, le domaine Catena Zapata se mue en entreprise viticole innovante et prospère, réputée bien au-delà des frontières de l’Argentine.
Potentiel de garde jusqu'en 2023 ›

Description du produit

Note de dégustation

Pourpre aux reflets violets. Le sureau et les cerises marquent le nez typiquement Malbec, agrémenté de touches de lavande ainsi que d’une discrète note de réglisse. Les fruits noirs se confirment en bouche où les arômes toastés sont plutôt réservés ; les tanins sont tendres et parfaitement intégrés; finale droite et expressive.

plus d'informations

N° article 0430517075C6100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) 85% Malbec, 10% Syrah, 5% Bonarda
A boire jusqu'en 2023
Accompagne idéalement Accompagne à merveille les grillades, les boulettes de viande, les plats en daube et la viande séchée, mais également les steaks et les côtelettes d'agneau.
Pays d'origine Argentine
Région Mendoza
Producteur Alamos
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 3 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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Bonarda

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Bonarda

Il n'y a pas qu'une variété nommée bonarda - rien qu'en Italie déjà, trois différentes sortes de cépages rouges portent ce nom, et ne sont pas identiques les unes aux autres. Premièrement, la variété bonarda piemontese traditionnelle qui peuplait autrefois la plus grande partie des vignobles du Piémont mais qui n'est pratiquement plus cultivée de nos jours à cause de son faible rendement. Deuxièmement, dans les régions viticoles de Colli Piacentini en Émilie-Romagne et d'Oltrepò Pavese en Lombardie, le bonarda fait référence au cépage autochtone croatina - dont proviennent les seuls vins DOC produits actuellement sous la dénomination Bonarda. Troisièmement, le bonarda cultivé dans les territoires viticoles piémontais du nord, Novara et Vercelli, est synonyme de la variété indigène uva rara.

Par ailleurs, bonarda est aussi le nom du cépage le plus cultivé en Argentine, après le malbec - cette variante du bonarda n'a là encore rien en commun avec les trois variétés originaires d'Italie. S'agit-il dans ce cas de la variété connue en France sous le nom "douce noire ", elle-même connue aux USA comme charbono, ou est-ce un cépage autochtone du Piémont appelé charbono, il appartient à l'heure actuelle aux scientifiques de se prononcer sur ce sujet.

Tandis que le vin DOC Bonarda accompagne magnifiquement la cuisine du terroir, les antipasti ou les fromages à pâte pressée, les opulentes cuvées de Bonarda d’Argentine ou des USA font un mariage succulent avec les steaks T-Bone, un carré d'agneau ou des spareribs sur le grill.