2017 Notturno Valpolicella DOC Ripasso Classico Superiore Cantina Valpolicella Negrar
Description du produit
Note de dégustation
Robe rouge rubis, nuances grenat. Un nez bien équilibré, qui exprime à la fois des arômes de fruits et de douces notes grillées: prunes et framboises, notes de bois précieux et une pointe de caramel, également une subtile note épicée. En bouche, les impressionnants arômes de fruits convainquent à nouveau, veloutés et souples, mais qui montrent en même temps beaucoup de caractère ; des tannins mûrs accompagnent la finale longue et chaleureuse.
plus d'informations
| N° article | 0800117075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
| Cépage(s) | 70% Corvina Veronese (Bonarda), 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| A boire | jusqu'en 2025 |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Vénétie |
| Sous-région | Valpolicella |
| Producteur | Cantina Negrar |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 12 Mois en Foudre |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
Producteur
Cantina Negrar
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Cellore, Cogollo Marcemigo, Giara, Capovilla, Mizzago et Cavrari – ce ne sont pas les prénoms des enfants de Paolo Fíorini, viticulteur de son état, mais ceux des meilleures parcelles autour d’Illasi, patrie de notre nouvel Amarone Vivaldi.
Les raisins cueillis et sélectionnés à la main sont ensuite séchés sur des claies dans le grenier appelé là-bas «fruttaio». La concentration naturelle ainsi que la note épicée de terroir typique de la région sont à l’origine d’un Amarone complexe aux arômes fruités et envoûtants. Ce grand vin vous procurera un plaisir incommensurable!
Cantina Negrar
Piazzale Vitorio Veneto 93
37012 Bussolengo (VR)
Italie
Tel.
+39 045 6014300
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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