2017 Others Grenache Côtes Catalanes IGP Dept.66

      CHF 43.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 57.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Histoire d’amour entre la France et la Californie

      Il aura suffi d’une seule visite à Dave Phinney pour tomber amoureux des paysages uniques du Languedoc-Roussillon. Invité dans cette région voisine de l’Espagne, il n’avait pu s’empêcher d’y acheter ses premières vignes avant de rentrer en Californie deux jours plus tard. Un ensoleillement de 320 jours par an, la proximité immédiate de la Méditerranée, ainsi que les sols calcaires et graniteux avaient eu vite fait de le convaincre. L’Others Grenache reflète très bien ce terroir unique et surprend par son allure «Napa».
      Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre dense, noir au centre. Nez de chocolat et d'amandes caramélisées aux airs de dessert, avec également des cerises mûres, des pruneaux et de légères notes de café. Attaque juteuse avec une interaction agréable entre la douceur des baies, les tannins soutenus et un extrait puissant, malgré d'énormes réserves il apporte déjà un grand plaisir à boire, cerises noires, chocolat aux raisins secs et pain d'épices dans la finale juteuse.

      plus d'informations

      N° article 0866817075C6100
      Vol. alcool 15.5% vol.
      Cépage(s) 60% Grenache, 24% Syrah, 13% Carignan, 3% Lledoner (Grenache)
      A boire jusqu'en 2030
      Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Producteur Department 66
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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