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Note de dégustation
Rouge rubis, nuances grenat. Groseilles rouges, framboises et violettes au nez ouvert, ainsi qu'un peu de pain d'épices. En bouche, ce beau fruit de pinot prend rapidement de l’ampleur, souligné par une belle note épicée et un peu de caramel, enfin un peu de sous-bois ; des tanins fondus, juteux ; arômes de fruits persistants dans la finale magnifiquement équilibrée.
- 2017 Pinot Noir Barrique PDF
| N° article | 0303217075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
| Cépage(s) | 100% Blauburgunder (Pinot Noir) |
| A boire | jusqu'en 2028 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Région | Grisons |
| Sous-région | Maienfeld |
| Producteur | Weingut Schloss Salenegg |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Elevage | 14 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges puissants |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Avis
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75 cl Bouteille |
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