2017 Pinot Noir Pfaffen/Calander Graubünden AOC Weingut Sprecher von Bernegg

      CHF 46.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 61.33 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Pinot Noir tout en finesse, issu d'une prestigieuse parcelle unique de Malans

      Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Robe rubis brillant, reflets violets. Bouquet de cerise très intense avec des notes de framboises sauvages, puis un soupçon de fumée et de réglisse. En bouche, il est élégant et velouté, un Pinot Noir intense, qui se développe peu à peu, avec une structure tannique mûre et des arômes de torréfaction délicatement intégrés; finale persistante et expressive sur une jolie note de fraîcheur.

      plus d'informations

      N° article 0623217075C6000
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Pinot Noir
      A boire jusqu'en 2026
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Région Grisons
      Producteur Weingut Sprecher von Bernegg
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 10 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Weingut Sprecher von Bernegg

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      Weingut Sprecher von Bernegg
      En terres grisonnes, Jan Luzi fait partie de l’élite; Gault-Millau l’a désigné «Rookie of the Year».
      Weingut Sprecher von Bernegg
      Unterdorfstrasse 2
      7307 Jenins
      Suisse
      Tel. +41 81 302 29 94

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      Qualité
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      75 cl Bouteille

      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77

      Pinot Noir

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      Pinot Noir - Diva unter den Rebsorten

      Wer die Nebbiolo schon als anspruchsvoll bezeichnet hat die Pinot Noir noch nicht kennen gelernt. Sie wird als Diva unter den Rebsorten bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die Pinot Noir ist vor allem in Bezug auf ihre Lage sehr wählerisch. Diese Rotweinrebsorte bevorzugt kühles, aber nicht zu kaltes Klima und Kalksteinböden. Der Boden auf dem die Pinot Noir wächst darf gerne mit Mergel und Ton durchzogen sein. Zudem ist die Pinot Noir auch überdurchschnittlich anfällig für sämtliche Rebsortenkrankheiten sowie Frost und Fäulnis. „Trotzdem“ wird die Pinot Noir weltweit auf knapp 80.000 Hektar Rebfläche kultiviert und zu Rotwein vinifiziert. 12.000 Hektar davon befinden sich in Deutschland. Kleinere Bestände dieser Rebsorte sind noch in der Schweiz, Österreich und Italien vorzufinden. Die Hauptweinregion der Pinot Noir ist allerdings Frankreich.

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