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2017 Primitivo Salento IGP Selected by Mövenpick Cantine San Marzano

Prix Spécial 9.60 CHF Prix normal 13.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(12.80 CHF / l )
Prix incl. TVA
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La garantie Mövenpick

Splendide vin rouge ensoleillé du sud des Pouilles. Il a tout pour lui, belle chaleur, fruit mûr et fondant velouté. Qualité Mövenpick éprouvée!
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Pourpre foncé, s’éclaircissant sur le disque. De discrètes notes épicées soulignent le nez exubérant, très ouvert et magnifiquement fruité, rappelant les cerises noires et les prunes bien mûres. Les tannins sont moelleux dans la bouche aux arômes de petits fruits noirs, avec des touches de thé noir et de réglisse, jusque dans la finale suave.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 4 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Il se boit particulièrement bien avec des pâtes à la bolognaise, des cannelloni, des lasagnes, une pizza napolitaine ou une saltimbocca. Nous le recommandons également pour l'osso bucco, les sardines, les boulettes de riz, la polenta et les pâtés en croûte.
Conseils de service Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0863617075C6100

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San Marzano

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San Marzano

La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.

Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.

San Marzano
Via Monsignor Bello, 9
74020 San Marzano di San Giuseppe
Italie

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Primitivo

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Primitivo

Primitivo – alias primitivo en Italie – est un des cépages les plus appréciés et les plus représentés aux USA. Le Primitivo fut longtemps considéré comme un cépage d’origine américaine, toutefois d’autres informations laisseraient maintenant à penser qu’il serait venu de Croatie. Il fut enregistré pour la première fois sous le nom de terminus primitivo, en Italie au milieu du XIXe siècle. On en déduit donc que le Primitivo a profité de l’immigration italienne pour rejoindre la Californie. Aujourd’hui, il est une figure de proue de la Californie, dont il couvre environ 10% (20'000 hectares) du vignoble total.

Au-delà de la Californie, plus précisément en Italie dans la région des Pouilles ainsi qu’en Croatie, le Primitivo sert de base à l’élaboration de vins rouges. Ce cépage s’épanouit le mieux sous des climats chauds, mais sans excès. Le climat comme la localisation et l’âge des vignes jouent un rôle déterminant dans la qualité et le caractère des vins de Primitivo rouges. C’est pourquoi leur goût varie considérablement d’un vin à l’autre. Les Primitivo de la Napa Valley par exemple affichent des arômes de prune et de vanille. Sous d’autres latitudes, les vins rouges issus du Primitivo sont plutôt puissants et charpentés, ou encore légers dans le style du Beaujolais.

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