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      2017 Shiraz Cahoots Barossa Valley Sons of Eden

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      Prix Spécial CHF 16.00 Prix normal CHF 32.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
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      Produit par l’emblématique domaine Sons of Eden

      Sons of Eden est un partenariat unique en son genre entre les vignerons Corey Ryan et Simon Cowham. En effet, ils ont fondé dans la vallée de la Barossa un domaine qui est le seul à mettre aussi bien en valeur la typicité et les cépages de ce terroir. Il en résulte un Cahoots Shiraz rouge foncé très aromatique, avec une finale presque interminable.
      Pays d'origine Australie
      Région South Australia
      Potentiel de garde jusqu'en 2023
      Score 18/20
      100% Shiraz

      Description du produit

      Pourpre presque noir. Bouquet intense de mûres, de cassis, de prunes et de cerises noires avec une fine note vanillée. La bouche flatteuse, veloutée et gourmande révèle une somptueuse richesse de fruits, principalement de petits fruits noirs et de prunes bien mûres. La chaleur typique de la Barossa s’accompagne de fondant et de densité, tout en évitant la lourdeur et la saturation. La finale puissante et persistante est d’une grande finesse. Un fabuleux Shiraz des deux "Fils d'Eden".
      N° article 0864017075C6100
      Vol. alcool 14.5% vol.
      Cépage(s) 100% Shiraz
      A boire jusqu'en 2023
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les fromages corsés, le rosbif, les plats au grill ainsi que l'agneau sous toutes ses formes. Vous l'apprécierez aussi avec la chasse et les viandes braisées.
      Pays d'origine Australie
      Region South Australia
      Appellation Barossa Valley
      Producteur Sons of Eden
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Sons of Eden

      Sons of Eden

      Une merveille de shiraz de Down-Under ! Bien que le projet communautaire du sympathique duo de vignerons Corey Ryan et Simon Cowham ait encore une relativement courte existence, les « Sons of Eden » ont acquis leurs lettres de noblesse en 2013 avec la distinction convoitée « Barossa Winemaker of the Year ». Les vins de « Sons of Eden » ont non seulement leur place parmi les plus grands crus de Barossa Valley, ils sont en plus d’un rapport prix plaisir fantastique!

      Le domaine de Sons of Eden est connu pour sa production de très bons Shiraz issus de vieilles vignes. Et originaires d’une région devenue légendaire pour ses vins de shiraz : la Barossa Valley. La Barossa Valley, élément central de la viticulture australienne, est située à environ 70 km au nord-est de la métropole côtière. La Barossa est parcourue par « Eden Valley » - la patrie de Sons of Eden - une vallée fertile de sols calcaires compacts et de différentes couches de sable, d’argile et de terre noire. Sous ce climat où l’hiver est doux et l’été sec et chaud, les cépages blancs et rouges s’épanouissent un peu partout sur les terroirs des zones de production. Des vignes vieilles acclimatées à la sécheresse sont le patrimoine qui perpétue le caractère unique des vins de ce territoire.

      La parfaite complémentarité des Sons of Edens

      Les deux fondateurs de Sons of Eden - Simon et Corey ont appris leur métier dans les vignobles et les caves d’Eden Valley, et leur passion a fait d’eux des professionnels de la viticulture. Les deux se complètent formidablement : Corey Ryan, le globe-trotter et œnologue pur sang amoureux des vins, est en charge de tout le travail dans les caves de Sons of Eden ; dans le vignoble, Simon Cowham oeuvre chaque jour avec passion à la qualité du vin, avant même que les premiers raisins ne soient pressés.

      La philosophie des «Sons of Eden » est claire :

      Mettre en bouteilles des vins de classe mondiale, riches en goût et avec beaucoup de personnalité, issus de vignobles sans pareil, à l’image du caractère unique de Barossa.

      Les merveilleux Shiraz de Sons of Eden

      «Cahoots», «Zephyrus» ou « Romulus» ainsi s’appellent les Shiraz monocépages, issus de vignobles plantés de vieilles vignes âgées de soixante à quatre-vingts ans. Les vins de « Sons of Eden » se singularisent notamment par une grande concentration, une aromatique fruitée concentrée et beaucoup d’épices. Ces vins font preuve de fraîcheur et d’élégance inhabituelles pour un Barossa, ce qui d’un point de vue du style rappelle les grands Syrah de la vallée du Rhône méridionale. Les « Sons of Eden » - Simon et Corey - maîtrisent la cuvée comme l’atteste le très réussi assemblage grenache-syrah-mourvèdre « Kennedy », qui associe les trois cépages typiques de la vallée du Rhône. « Sons of Eden » récolte reconnaissance et compliments pour ses vins actuels : son excellent Shiraz « Romulus » a mérité 95 points de la part du spécialiste australien James Halliday, ce qui lui permet d’intégrer le cercle des stars incontestées de la région. Découvrez maintenant les fabuleux vins de « Sons of Eden » de notre assortiment.

      Sons of Eden
      Tel. +61 856 423 63
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      Cellier Oftringen oftringen@moevenpick-wein.ch 062 798 00 11
      Cellier Pfäffikon pfaeffikon@moevenpick-wein.ch 055 410 42 62
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      Cellier St-Gall stgallen@moevenpick-wein.ch 071 288 52 92
      Cellier Volketswil volketswil@moevenpick-wein.ch 043 444 95 47
      Cellier Wettingen wettingen@moevenpick-wein.ch 056 426 18 88
      Cellier Winterthur winterthur@moevenpick-wein.ch 052 203 63 60
      Cellier Zoug zug@moevenpick-wein.ch 041 760 96 50
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