2017 Shiraz Pirramimma White Label McLaren Vale Pirramimma Wines
Description du produit
Note de dégustation
Pourpre impénétrable, presque noir. Les fines herbes marquent le bouquet aux nuances opulentes de baies noires et de chocolat noir, sur de délicates touches toastées de barrique. En bouche on retrouve le fameux équilibre entre le fruit généreux des mûres, du cassis et de prunes compotées et la note rafraîchissante si typique d’herbes fraîches. D’une grande générosité, sa texture est veloutée et intense et ses tannins délicats et tendres. Ce producteur phare d’Australie nous offre un des meilleurs vins de Shiraz, puissant et long en bouche.
plus d'informations
| N° article | 0170217075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
| Cépage(s) | 85.3% Shiraz, 6.4% Tannat, 5% Mourvèdre, 3.3% Malbec |
| A boire | jusqu'en 2027 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin avec les fromages corsés, le rosbif, les plats au grill ainsi que l'agneau sous toutes ses formes. Vous l'apprécierez aussi avec la chasse et les viandes braisées. |
| Pays d'origine | Australie |
| Région | South Australia |
| Sous-région | McLaren Vale |
| Producteur | Pirramimma |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 24 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Producteur
Pirramimma
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Pirramimma, dont le nom aborigène signifie «lune et étoiles», se situe dans les collines vallonnées de McLaren Vale. On y pratique une recherche de la qualité qui va du cep à la bouteille. Contrairement à d'autres exploitations, Pirramimma ne vinifie que ses propres raisins dont certains sont issus de ceps de plus de 40 ans d'âge. Cette winery réputée pour la diversité de ses cépages a joué un rôle de pionnière en introduisant en Australie le Petit Verdot que le winemaker Geoff Johnston avait découvert à Château Mouton-Rothschild.
