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Les raisins de ce Syrah d’exception sont issus des vignobles de Tappa Pass et de Light Pass, au coeur de la légendaire Barossa Valley. Âgées de plus de 70 ans, les vignes offrent un rendement aussi minime qu’excellent. Après la vinification dans des cuves béton ouvertes, le vin est élevé 18 mois dans des fûts de chêne français.
Violet impénétrable, noir au centre. Cerises Amarena et pruneaux dans le nez complexe et gourmand, développant constamment de nouveaux arômes. Exceptionnelle pression dans la bouche souple et charnue avec une douceur aux airs de dessert et une impressionnante complexité de fruit qu’accompagne la magnifique chaleur d’une Shiraz, persiste pendant plusieurs minutes.
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
18 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille
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