Pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts Mövenpick Vins utilise des cookies. En poursuivant votre navigation sur notre site vous acceptez l'utilisation de cookies.
Le domaine artisanal Polkura est abonné aux très bonnes notes. Cela vaut aussi pour le Block G+I, disponible en quantité très limitée, produit par le perfectionniste et spécialiste de la Syrah Sven Bruchfeld. Fruité et explosif, il reflète également toute la complexité des Syrah de la vallée du Rhône.
Pourpre impénétrable presque noir au centre. Bouquet expressif de petites baies noires, de poivre noir fraîchement moulu, de clous de girofle et de vanille bourbon, puis enfin de truffes en chocolat. La bouche se révèle explosive et dynamique, juteuse et très élégante, sur des arômes de cassis et de mûres, des notes épicées et encore une fois de vanille puis finalement une touche de tabac. Finale persistante dévoilant continuellement de nouvelles facettes.
Il accompagne magnifiquement les morceaux nobles de boeuf, l'agneau en croûte d'herbes, les scampi grillés, le poisson à l'ail. Dégustez-le également avec des fromages à pâte molle affinés et du gibier.
Pays d'origine
Chili
Région
Vallée Centrale
Sous-région
Colchagua (Rapel)
Producteur
Vina Polkura S.A.
Conseils de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
24 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
75 clBouteille(Caisse bois de 6)
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.
