2017 Tokaji Furmint Dry Mandolas Tokaj-Oremus Grupo Vega Sicilia

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      CHF 21.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 28.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un vin blanc fruité de Vega Sicilia

      C’est à Pablo Álvarez que nous devons ce Furmint sec.
      Pays d'origine Hongrie ›
      Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune clair avec des reflets dorés. Nez séduisant de fleurs d'amandier et de poire, soutenu par une délicate note vanillée et un soupçon d'ananas. Bouche délicatement crémeuse avec un bel équilibre entre une fraîcheur d'agrumes et une douceur de miel, séduisantes notes d'ombelle, gelée de mirabelle et nougat blanc, beaucoup de fruit et une rondeur agréable jusque dans la finale dansante. Le fruit et les arômes de vanille d'un Bourgogne et la fraîcheur d'agrumes d'un Wachau. Merveilleuse valeur de Vega Sicilia.

      plus d'informations

      N° article 0195217075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Furmint
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Il accompagne à merveille les tapas, les olives, le manchego avec de l'huile d'olive, le carpaccio de thon et les crustacés. Vous pourrez également le servir avec les poissons d'eau douce, les terrines de légumes et les biscuits apéritif.
      Pays d'origine Hongrie
      Producteur Tokaj-Oremus
      Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elevage 6 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Non
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50

      Furmint

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      Furmint

      Le cépage blanc furmint est depuis très longtemps déjà chez lui en Hongrie, la première mention écrite de cette variété historique date de 1623. Dans le monde, 4'400 hectares environ sont plantés de furmint – principalement dans la célèbre région de Tokaj, située au nord de la ville hongroise Tokaj et productrice de vins liquoreux de classe mondiale, vinifiés majoritairement à partir du furmint. Par ailleurs, le cépage est également cultivé en Slovénie, en Croatie, en Roumanie, au Brésil et en Slovaquie.

      Très sensible au botrytis, il mûrit très tard en automne – en Hongrie, les vendanges n’ont lieu la plupart du temps qu’à la fin du mois d’octobre – c’est pourquoi les baies réclament des conditions particulières en matière d’exposition et de climat pour parvenir à une maturité idéale. Les raisins de furmint vendangés tardivement et atteints de pourriture noble, produisent principalement des vins liquoreux uniques, à l’arôme de miel appuyé, à l’extrait particulièrement riche, qui ont une acidité perçante et un potentiel de garde quasiment infini. Pourtant, ce cépage de caractère se destine plutôt à la production de vins blancs puissants et secs ; en raison de leur puissance et de leur fraîcheur variétale typique, ils apprécient particulièrement l’élevage en barrique.

      Les vins secs de furmint sont formidables avec un poisson grillé ou avec une viande blanche juste poêlée. Les vins moelleux Tokaj sont des vins de méditation monumentaux, qui accompagnent sublimement des fromages épicés à pâte persillée comme le Roquefort, le Stilton ou le Gorgonzola, ou avec une tarte aux pommes.

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