2017 Zinfandel California Rombauer Vineyards

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      CHF 42.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 56.00 / l )
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      Un Zinfandel irrésistible

      Produit sur un vignoble familial dont certaines vignes sont centenaires. La splendeur pure du Zinfandel typiquement californien.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Potentiel de garde jusqu'en 2028
      Score 19/20
      95% Zinfandel
      5% Petite Sirah

      Note de dégustation

      Grenat aux reflets rubis. Nez capiteux typique du Zinfandel aux notes envoûtantes de compote de myrtilles chaude, roses bacara, chocolat aux noix et au rhum et figues confites. Bouche à la texture crémeuse et onctueuse, avec des tannins parfaitement équilibrés associés à un fruit somptueux rappelant la cerise noire; la douceur de l'extrait est presque sirupeuse et d'une magnifique ampleur. Confiture de prunes, cerises au chocolat et à la cannelle et loukoums dans la finale aromatique et persistante.
      N° article 0839317075C7100
      Vol. alcool 16.0% vol.
      Cépage(s) 95% Zinfandel, 5% Petite Sirah
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Idéal avec un T-bone-steak, un rack d'agneau, un burger de bœuf Wayu, des travers de porc ou un filet mignon, il est tout aussi délicieux avec des fromages bien faits et des pièces braisées.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Producteur Rombauer Vineyards
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Rombauer Vineyards

      Rombauer Vineyards

      Depuis 1993, les Chardonnay et Zinfandel de Rombauer sont toujours cités parmi les 100 meilleurs vins du monde. Koerner et Joan Rombauer ont fondé le domaine familial en 1980. Fidèles à l’état d’esprit américain, ils n’ont jamais lésiné sur les moyens pour faire les choses en grand.

      Désireux de produire uniquement sur les meilleurs sites, ils ont acheté leurs premières parcelles le long de la route Silverado Trail, dans la Napa Valley, avant d’acquérir peu à peu des vignobles sur les meilleurs terroirs de la région, constituant ainsi l’empire familial. La sélection des grappes est effectuée de façon extrêmement rigoureuse par une trieuse optique, pour ne garder que les plus belles.

      Les chais souterrains, qui s’étendent sur plus d’un kilomètre et demi, sont plutôt atypiques pour la région et illustrent la volonté de la famille de ne se satisfaire que du meilleur. C’est sans doute dans les gènes. C’est Irma Rombauer, grandtante de Koerner Rombauer ayant émigré du Rheingau, qui a publié «The joy of cooking», une référence aux États-Unis. La quête de la perfection se retrouve dans les vins: du fruit, de l’onctuosité, de l’opulence, de la puissance et beaucoup de caractère. Tous les vins des Rombauer se caractérisent aussi par leur potentiel de garde. Les étiquettes plutôt traditionnelles, voire désuètes, ne doivent pas dissuader les amateurs de goûter au Chardonnay qui affiche une opulence toute californienne et un équilibre époustouflant. En accompagnement de la cuisine asiatique, l’expérience est inoubliable.

      Rombauer Vineyards
      3522 Silverado Trail North
      94574 St. Helena
      États-Unis
      Tel. +1 707 963 5170
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