2018 Akkurat Rot Vin de Pays Suisse Staatskellerei Zürich

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      CHF 16.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 22.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Une innovation issue de la Staatskellerei Zürich

      Pays d'origine Suisse
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 17/20
      100% Pinot Noir

      Note de dégustation

      Rouge rubis, reflets grenat. Des groseilles rouges, des cerises et un soupçon de malt dans le nez limpide, légèrement fruité, avec également quelques notes florales. En bouche, il y a à nouveau des notes de fruits rouges, beau fondant et belle douceur fruitée, splendidement équilibrée ; beaucoup de juteux dans la finale, qui montre aussi quelques notes épicées et une touche de chocolat au lait.
      N° article 0709518075C6200
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Pinot Noir
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Il se marie particulièrement bien avec les fromages à pâte molle, une quiche ou du jambon en croûte, mais aussi les saucisses et le poisson grillés.
      Pays d'origine Suisse
      Producteur Staatskellerei Zürich
      Conseils de service Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
      Elevage 5 Mois en Foudre
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Staatskellerei Zürich

      Staatskellerei Zürich

      «Nous sommes pour le plaisir exclusif et nous développons résolument nos produits avec le plus grand soin, inspirés par des idées rafraîchissantes et progressistes. Avec des méthodes de culture durables, nous pensons sans cesse à demain et nous nous surpassons à chaque millésime.»

      La philosophie claire et ambitieuse de la Staatskellerei Zurich, sa longue histoire contribuent de manière significative à ce que l’entreprise riche de tradition en tant que l’un des plus grands producteurs zurichois, exerce une influence significative sur la viticulture régionale. Les vins de la Staatskellerei Zurich reflètent la tradition et la typicité de leur région d’origine, et n’ont de cesse de se développer grâce à des idées nouvelles et progressistes. La qualité des vins grandit avec chaque millésime.

      L'histoire significative de la Staatskellerei Zurich

      L’origine de la Staatskellerei Zurich remonte à l’an 778. En ce temps-là, fut construit un ancien monastère bénédictin sur une petite île au milieu du Rhin, à un peu moins de 50 kilomètres de Zurich. Pendant plus de 400 ans, des vins ont été élevés sous les voûtes anciennes de la cave du monastère, une activité retentissante pour la région de Zurich, dont les échos perdurent de nos jours - quelques-uns des fûts de chêne de l’époque, servent encore aujourd’hui. Le grand poète et oenophile Gottfried Keller avait déjà signé l’acte de naissance de l’actuelle Staatskellerei Zurich en 1862. En qualité d’Officier d’Etat, il rédigea toutes les indications nécessaires afin, qu’à la dissolution de l’abbaye, la cave puisse être à l’administration cantonale. Par sa signature, il entérina la fusion de la cave avec celle de l’hôpital et instaura de fait les conditions préalables à une nouvelle Staatskellerei (cave d’Etat) chargée de fournir en vin les hôpitaux et institutions du canton.

      La Staatskellerei Zürich fut privatisée en 1997 ; elle appartient désormais à Mövenpick Wein Schweiz AG. La Staatskellerei Zürich coopère avec 90 viticulteurs différents de tout le canton de Zurich, dont elle achète les raisins. Condition de cette coopération : les raisins doivent provenir de vignobles gérés et entretenus avec beaucoup de soins et dans le respect de lignes directrices communes.

      Le Staatskellerei Zürich aujourd'hui

      Y sont cultivés des cépages, pour la plupart classiques et typiques de la région comme le pinot noir, le riesling ou le gewürztraminer, ou des variétés très appréciées dans le monde comme le merlot et le chardonnay, ou encore des raisins locaux comme par exemple le gamaret et le diolinoir. Au total, la Staatskellerei transforme avec application 24 cépages différents cultivés dans 26 communes zurichoises, et à partir desquels elle produit d’excellents vins.

      Grâce à une culture naturelle des vignobles, des rendements strictement limités, des techniques de vinification ultra modernes et infiniment de flair, le directeur général Christoph Schwegler et le maître de chai Fabio Montalbano posent les bases de la production des vins de la Staatskellerei Zürich, d’un niveau supérieur à la moyenne. Ainsi sont élaborés des « Pinot Noir » classiques et élégants d’excellente qualité, des « Pinot Gris » fruités, ou des cuvées modernes corsées et souples en bouche. Goûtez au plaisir de découvrir et de savourer!

      Christoph Schwegler, directeur de la Staatskellerei Zürich email: [email protected]

      Idée découverte: la visite de la cave historique et du monastère est une expérience inoubliable. Vous trouverez des informations sur www.staatskellerei.ch ou par téléphone au +41 (0) 52 301 41 12

      Staatskellerei Zürich
      Klosterplatz
      8462 Rheinau
      Suisse
      Tel. +41 (0)52 319 29 10
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      75 cl Bouteille

      Mövenpick Vins Bâle E-mail 061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne E-mail 031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bursins E-mail 021 824 08 24
      Mövenpick Vins Crissier E-mail 021 701 41 61
      Mövenpick Vins Emmen E-mail 041 501 42 84
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin E-mail 022 782 65 72
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      Mövenpick Vins Kloten E-mail 043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne E-mail 041 458 10 00
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      Mövenpick Vins Zollikon E-mail 044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug E-mail 041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli E-mail 044 220 47 48
      Mövenpick Vins Zurich-Enge E-mail 044 201 12 77