2018 Alìe Ammiraglia Rosé Toscana IGT Frescobaldi

CHF 99.00
3 l Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 33.00 / l )
Prix incl. TVA
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Le grand champion de la maison Frescobaldi

Avec sa présentation très tendance, ce rosé est absolument incontournable et donne une nouvelle définition du rosé haut de gamme. Il provient du dernier né de la maison Frescobaldi, le domaine Ammiraglia, qui est situé au coeur de la Maremme et dont les coteaux s’étendent jusqu’au littoral du sud. Ce vin affiche un accent prononcé de Syrah et la légèreté d’une brise marine.
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Note de dégustation

Rose aux nuances violettes. Nez délicat de groseille, de fraise, avec également un soupçon de pamplemousse et d'épices poivrées. En bouche, les petits fruits rouges sont à nouveau agréablement présents, très bon équilibre et agréable note de fraîcheur que viennent compléter des amandes grillées et une pointe de cannelle ; finale élégante et très fondante.

plus d'informations

N° article 0816018300C1100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) Syrah, Vermentino
A boire À l'apogée
Accompagne idéalement Délicieux avec des crostini, du salami, des pâtes au pesto, des antipasti misti, du poisson grillé et des moules. Vous pouvez aussi le servir avec de la pizza ou des plats froids.
Pays d'origine Italie
Région Toscane
Sous-région Divers Toscane
Producteur Frescobaldi
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 4 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rosés

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Qualité

3 l Bouteille (Carton de 1)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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Vermentino

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Vermentino

Le vermentino est une ancienne variété à vins blancs, vraisemblablement originaire d’Italie; du moins est-elle mentionnée la première fois dans le Piémont au XVIIe siècle.

Le stock mondial de vermentino atteint à l’heure actuelle environ 11'500 hectares - tendance en hausse, car c’est un cépage de plus en plus populaire. Sa plus grande expansion est enregistrée aujourd’hui en France, où il est connu sous le nom de rolle ; là-bas, hormis en Provence et en Corse, il est surtout cultivé dans le Languedoc-Roussillon. L’Italie lui dédie une superficie presque aussi grande, avec des plantations dans le Piémont et en Toscane, mais surtout en Ligurie et en Sardaigne. Par ailleurs, les USA, l’Australie et le Brésil possèdent de plus petits stocks.

Le vermentino est une variété tardive, à l’origine de vins au bouquet aromatique intense. En bouche, un Vermentino est la plupart du temps sec et nerveux, avec beaucoup de caractère fruité, et souvent une légère amertume. Selon la région de production, le climat et le moment de la récolte, les arômes et le style du vin peuvent varier considérablement - Certains Vermentinos présentent un fruit jaune, mûr avec une sensation de souplesse en bouche, tandis que d’autres sont plus marqués par les agrumes et une acidité croquante. Généralement bu jeune, le Vermentino s’accorde très bien avec le poisson grillé, une salade de fruits de mer, un vitello tonnato ou des gnocchis avec au beurre de sauge.

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