2018 Amarone Valpolicella Classico DOCG De Roari Luigi Righetti

38.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(50.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Bel Amarone d’un domaine familial

L’Amarone De Roari, produit à partir de Corvina et de Rondinella, fait partie des premiers Amarone que nous avons proposés aux clients Mövenpick. Gianmaria Righetti, propriétaire et oenologue du petit domaine, élabore un Amarone élégant et fruité qui dispose d’un bon potentiel de garde.
75% Corvina Veronese 20% Rondinella
Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

Description du produit

Rubis profond, accents grenat. Un soupçon de pain d’épices et de menthol rehaussent le nez très ouvert d'amarone aux notes de pruneaux secs et frais et de pétales de rose fanés. L’attaque tendre est suivie d’arômes de fruits mûrs expressifs qui emplissent rapidement la bouche, avec maintenant également des nuances de fraises des bois mûres et un peu de cannelle, bel équilibre aromatique que vient souligner une fraîcheur pertinente, tannins veloutés; souple et tendre dans la finale persistante.
Vol. alcool 15.5% vol.
Accompagne idéalement Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0424318075C6100

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Righetti

Domaine traditionnel au cœur de la région du Classico

Depuis plus d'un siècle, le petit domaine familial Luigi Righetti s'est spécialisé dans la production de vins typiques de Vénétie. Gian Maria, à la tête de la cinquième génération, dirige aujourd'hui le domaine traditionnel situé au cœur de la région productrice Valpolicella Classico. D'un point de vue vinicole, cette situation à l'intérieur de la région est extrêmement importante pour le caractère des vins, car si les sols de la plaine font naître des vins plutôt légers en grandes quantités, les terroirs arides des collines du Classico en livrent beaucoup moins, mais ils sont d'une plus grande finesse de qualité.

Vins de méditation au fruité intense

Le domaine fondé en 1909 se concentre particulièrement sur la production de vins de Valpolicella de haute qualité, Amarone et Recioto, tous deux élaborés selon la méthode régionale typique appassimento. Ce procédé consiste à laisser sécher les raisins pendant plusieurs semaines :  une grande partie de l'eau s'évapore, le sucre, les arômes et la structure des baies raisinées sont extrêmement concentrés à la fin du processus. Il en résulte des vins riches en extrait, au corps plein, d'une teneur en tannins et en alcool élevée, ainsi que des arômes fruités particulièrement intenses - des vrais vins de méditation. Le merveilleux Amarone de Luigi Righetti n'est pas seulement un des grands classiques traditionnels de la région, il est aussi d'un excellent rapport prix-plaisir.

Righetti
Via Rugolin 5
37020 Marano di Valpolicella
Italie
Tel. +390 45 770 11 90

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44