2018 Amarone Valpolicella Classico DOCG De Roari Luigi Righetti
Description du produit
Rubis profond, accents grenat. Un soupçon de pain d’épices et de menthol rehaussent le nez très ouvert d'amarone aux notes de pruneaux secs et frais et de pétales de rose fanés. L’attaque tendre est suivie d’arômes de fruits mûrs expressifs qui emplissent rapidement la bouche, avec maintenant également des nuances de fraises des bois mûres et un peu de cannelle, bel équilibre aromatique que vient souligner une fraîcheur pertinente, tannins veloutés; souple et tendre dans la finale persistante.
| N° article | 0424318075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 15.5% vol. |
| Cépage(s) | 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella |
| A boire | jusqu'en 2030 |
| Accompagne idéalement | Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Vénétie |
| Sous-région | Valpolicella |
| Producteur | Righetti |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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Cépage
Rondinella
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Le rondinella est un cépage rouge d'Italie, principalement cultivé en Vénétie. Il y est une importante composante des vins Valpolicella et Bardolino, y compris Valpolicella Ripasso, Amarone et Recioto della Valpolicella, dans lesquels le rondinella est habituellement associé aux cépages corvina et molinara. Au total, l'encépagement de rondinella concerne actuellement environ 2700 hectares; de plus petits stocks en dehors d'Italie sont recensés en Argentine et au Brésil.
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