2018 Barbera Passito Appassimento Piemonte DOC Cantine San Silvestro

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      CHF 16.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 22.00 / l )
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      Un classique tout en modernité couronné de 94 points

      Avec son Appassimento, la famille Sartirano a réussi une interprétation fascinante du cépage Barbera. Pour obtenir d’intenses arômes très concentrés, les raisins sont vendangés tardivement et en partie légèrement séchés. L’élevage de six mois dans les meilleurs fûts de chêne français vient parfaire ce piémontais fruité et onctueux.
      Pays d'origine Italie
      Région Piémont
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Luca Maroni 94/100
      100% Barbera

      Note de dégustation

      Rouge rubis foncé, nuances violettes. Un bouquet légèrement parfumé rappelant la gelée de myrtille, les mûres avec quelques notes épicées, mais également des senteurs de pétales de rose. Attaque douce et veloutée, laissant place par un fruit explosif, maintenant aussi des arômes de cerises et de fraises sucrées, soutenue par une belle fraîcheur ; notes chocolatées et un soupçon de moka en finale .
      N° article 0886218075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Barbera
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Recommandé pour les taglerini à la bolognaise, la viande crue, les paupiettes, le lapin, le jarret de veau et les fromages à pâte dure.
      Pays d'origine Italie
      Région Piémont
      Producteur Cantine San Silvestro Srl
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 9 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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      75 cl Bouteille

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      Mövenpick Vins Bienne E-mail 032 342 09 14
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      Mövenpick Vins Genève-Meyrin E-mail 022 782 65 72
      Mövenpick Vins Kloten E-mail 043 818 99 37
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