2018 Catha Suri Merlot Maremma Toscana DOC Le Stadère

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      CHF 32.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 42.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Merlot divin de la Maremme

      Alberto et Olympia Parrini ont réalisé l’un de leurs rêves en fondant Le Stadère dans la Maremme. Encore jeune, ce domaine du sudouest de la Toscane exploite des parcelles d’exception. Le Catha Suri, qui signifie en étrusque «déesse du soleil radieux et divinité du soleil noir», est un vin rouge opulent, musclé et rond à la fois qui reflète superbement son terroir.
      Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Rouge rubis saturé jusque sur le disque. Bouquet très équilibré rappelant les myrtilles et les cerises, sur des notes toastées de caramel et de chocolat au lait, puis de douces épices et un souffle d'orange. L’attaque tendre fait place à un fruit dense et expressif, qui présente maintenant également des nuances de prunes et de mûres, tannins mûrs et légèrement granuleux en soutien; le terroir aisément reconnaissable révèle beaucoup de chaleur, finale juteuse. Grand potentiel de garde.

      plus d'informations

      N° article 1111618075C6000
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 100% Merlot
      A boire jusqu'en 2028
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Sous-région Divers Toscane
      Producteur Le Stadère
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Foudre
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Allergènes Contient des sulfites
      Catégorie de produit Vins rouges de garde

      Le Stadère

      Tous les produits de Le Stadère ›
      Le Stadère

      Le rêve d’un vignoble

      Le domaine Le Stadère est une entreprise familiale encore jeune.  Au sens propre du terme et à plus d’un titre : d’une part parce que le dernier né de la famille Parrini a tout juste quelques mois, et d’autre part parce que l’histoire du domaine fondé à la fin des années 90, n’est pas si longue. Et cela, bien qu’Alberto Parrini soit étroitement lié au vin, puisqu’il appartient à une famille de vignerons traditionnelle, depuis longtemps déjà établie dans la région du Chianti. Depuis sa plus tendre enfance, d’Alberto Parrini passait tellement de temps dans les vignes avec toute sa famille que tous ses sens sont captivés par les cépages et le parfum des raisins mûrs. Pourtant, bien que le monde du vin lui ait toujours été familier, il a d’abord décidé d’étudier des choses bien différentes et de devenir ingénieur en aéronautique. Néanmoins, le désir de posséder son propre vignoble et de travailler à l’air libre en pleine nature ne l’avait jamais pas quitté. Avec le domaine Le Stadere, Alberto Parrini a finalement réalisé son rêve de toujours, conjointement avec sa femme Olympia Kyriopoulos et sa fille Stella.

      Un terroir méditerranéen

      Le domaine de la famille Parrini se trouve près de la ville Grosseto, dans le sud de la Toscane connu aussi sous le nom de Maremme. La zone où se trouvent les vignobles du Stadère à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, s’appelle Poggio Spinelli. Le paysage de la région, encore très préservé sur de larges étendues, déroule des collines en terrasses douces qu’émaillent à perte de vue maquis, vignobles et oliveraies. Ici, souffle en permanence une brise venue de la mer Méditerranée toute proche et façonne le micro climat chaud de ce terroir caractérisé par peu de pluies, des hivers doux et des étés torrides. Le squelette riche des sols de la région fournit un substrat idéal pour une croissance saine des raisins, car les pierres qui le composent, non seulement stockent très bien la chaleur, mais laissent aussi l’eau s’infiltrer rapidement dans la terre.

      Cépages toscans et internationaux

      Le vignoble de la cave s’étend actuellement sur 18 hectares, dont seulement les 12 meilleurs sont plantés de vignes. En matière de cépages, la famille Parrini se concentre surtout sur des clones rigoureusement sélectionnés de la variété typique de Toscane, le sangiovese, depuis longtemps autochtone de ce terroir. A ses côtés, deux autres cépages régionaux, certes moins connus que le sangiovese, mais qui font partie à quantité égale de l’encépagement du territoire, jouent un rôle important : le pugnitello est une variété de la région de Grosseto et tout comme l’alicante - importé par les Espagnols au XVIIe siècle - est aussi cultivé depuis longtemps dans la région. Deux variétés du Bordelais merlot et petit verdot arrondissent le spectre des cépages ; ils prospèrent à merveille dans ce territoire et procurent aux vins du Stadère, authentiques de la Maremme, leur touche raffinée et internationale.

      Morellino di Scansano & Super Toscans

      La philosophie du vigneron d’Alberto Parrini repose sur la prise en compte des particularités du terroir, du vignoble et des raisins dans chaque millésime - faire un avec la nature et se laisser guider par ses propres connaissances intuitives en matière de traitement des vignes et de gestion des sols. Dans le vignoble et dans le chai, la famille Parrini est assistée de Gabriele Gadenz, agronome et œnologue renommé, qui sait exprimer formidablement les singularités des conditions géologiques et climatiques de Poggio Spinelli, dans des vins puissants et élégants rehaussés d’une touche individuelle.

      Cette signature fascinante de Le Stadère se reflète aussi bien dans le Morellino di Scansao typique issu de raisins de sangiovese que dans l’impressionnant blend super toscan vinifié sur la base des variétés classiques des Bordeaux.

      Le Stadère
      Loc.Spinello
      58054 Scansano (GR)
      Italie

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Genève Centre
      022 900 11 20
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Shoppyland
      031 852 08 00
      Mövenpick Vins Suhr
      062 842 22 23
      Mövenpick Vins Vaduz (FL)
      00423 232 78 00
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Wil
      071 911 78 00
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77