Bio
2018 Château Pontet-Canet Grand Cru Classé Pauillac AOC (Bio)
Description du produit
Pourpre foncé, saturé au centre et violet sur le disque. Bouquet de myrtilles mûres et de thé aux fruits des bois, puis de liqueur de cerise, de pralinés au nougat et de damassine. Bouche crémeuse, avec un extrait mûr et sucré et des tannins déjà ronds, les muscles sont littéralement intégrés. Explosion de baies bleues, de réglisse et de compote de baies dans la finale complexe, finement aromatique - concentré, persistant et équilibré. Quelle beauté ! J'ai complètement oublié de demander ce qu'il en était de l'assemblage (supposition: 70 % C. Sauvignon, 22 % Merlot, 5 % C. Franc, 3 % Petit Verdot), il n'y a qu'une très petite quantité en raison des attaques de moisissures.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Bio |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0473418075B6000 |
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