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Note de dégustation
Jaune moyen, nuances dorées. Un bouquet impressionnant avec de délicates notes de levure, de groseilles à maquereau, de tilleul et de silex. La bouche convainc avec une texture très fine et un très beau jeu fruit-acidité, les arômes du nez sont en grande partie confirmés, complétés par du miel ; les premiers accents minéraux sont perceptibles en finale, ils s'intensifieront avec les années.
- 2018 Domaine de l'Ovaille PDF
| N° article | 0716918035C7100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 12.5% vol. |
| Cépage(s) | 100% Chasselas |
| A boire | jusqu'en 2026 |
| Accompagne idéalement | Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Région | Vaud |
| Sous-région | Chablais |
| Producteur | Deladoey Frédéric propriétaire |
| Conseils de service | Frais, entre 8 et 10 degrés |
| Elevage | 8 Mois en Foudre |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins blancs frais et fruités |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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